豆皮金针菇卷

食材

• 主料

• 金针菇

  100

• 豆皮

  80g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蚝油

  适量

• 干辣椒段

  适量

• 蒜苗

  适量

• 香油

  适量

步骤

1.金针菇、豆皮洗净

2.豆皮叠好，分成等份

3.取一条豆皮放上金针菇

4.豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀

5.然后扎好

6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好

7.锅内放少许油，炒香干辣椒

8.加如水，蚝油、盐、香油调味

9.放入卷好的豆皮卷

10.看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁

11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花

小贴士

卷豆皮的时候要卷紧，接头要扎进。