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俗话说， “夏季一天三片姜，不劳医生开药方！” ▼
夏季吃姜好处多多—— 1、开胃健脾，促食欲 2、驱散寒邪，补阳气 3、防暑、降温、提神 4、抗氧化，抑制肿瘤 前方花式吃姜大法来袭！！！ 腌姜片 食材：姜， 糖，白醋，盐，水 ▼生姜洗净后，用勺子轻轻去皮，切成极薄的姜片。 ▼在锅中加入适量的水、糖、白醋、盐，搅拌让糖溶解，大火加热至沸腾。 ▼切好的姜片装入容器中，倒入锅中混合物完全覆盖姜片。 ▼将容器密封，常温腌制3~5天后就可以开吃啦。 姜枣茶 食材：姜， 红枣，红糖（可选） ▼生姜去皮削成丝，加入红枣、红糖和水煮开。 ▼早上来杯姜枣茶，既能排寒又能补阳。 生姜柠檬水
食材：姜， 柠檬，蜂蜜 ▼生姜、柠檬切片，加水煮开。 ▼生姜柠檬水装杯，待水变温后加入蜂蜜，搅匀。能有效缓解便秘，加速代谢。
姜片糖
食材：姜， 白糖 ▼生姜洗净后，去皮切成均匀的薄片。
▼把姜片放入锅中，加满水，一小撮盐。煮至沸腾后转小火煮30分钟。
▼姜片沥干捞出。锅中留半杯生姜水，加入白糖，上火熬化。
▼把姜片倒入糖浆里，中火熬出生姜里的水分后转小火，不停搅拌，至汤汁粘稠可以拉丝时关火。
▼把姜片捞出，一片片平铺在烤网上晾2小时。
▼把姜片放进装有白糖的碗中打个滚，继续放在烤网上晾一晚。
▼做好的姜片糖装进密闭的容器中，想吃就拿~
姜汁糖
食材：姜， 奶油，黄油，糖，盐，玉米糖浆 ▼生姜洗净后，去皮切碎。
▼在锅中加入生姜、一杯奶油、一小块黄油、半勺盐、一杯糖、半杯玉米糖浆，高温煮沸，不断搅拌直到糖完全溶解后转为中火继续熬煮40分钟，不断搅拌至焦糖表面光滑、颜色均匀。
▼在烤盘上铺一层羊皮纸，将煮好的焦糖倒入烤盘。
▼待焦糖完全冷却后，切成小块，用玻璃纸或蜡纸单独包装。
生姜的最佳食用时间是上午哦~ 身心健康，我们一起同行。。。 |
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