双菇炒西兰花的做法

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  蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜（香菜是卖菜的赠给我的
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  白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水
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  西兰花洗净切小块
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  放开水锅中焯熟，变色捞出备用
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  葱切丝，姜切末，胡萝卜切丝
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  碗中加入适量的水，然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁
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  热锅凉油加入葱姜煸炒
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  加入双菇煸炒
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  倒进兑好的汁再加点排骨汤，我的排骨汤里面有排骨，就放了两块排骨，盖盖子炖一会
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  然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝，煸炒一下加入少许的耗油，收汁关火出锅

小窍门：

1，西兰花不容易烂提前焯水，胡萝卜丝也焯水，拍照的时候胡萝卜丝压在下面了。

2，汤不要加的太多，多了成炖菜了。