鲜煮小龙虾

鲜煮小龙虾

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健康功效：

龙虾：安神、健胃、补肾壮阳
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

龙虾	葱姜蒜
油	盐
八角	花椒
桂皮	啤酒
蚝油	辣椒油
鸡精

菜谱做法：

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  1.小龙虾，清洗定要仔细，虾线去掉，小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉，然后把头须剪去里面黑东西去掉，只留黄，这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用

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  2.准备葱姜蒜

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  3.热锅放油，烧热加入八角，花椒，龙虾捞出过油，炒至变色加入葱姜蒜，桂皮，翻炒

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  4.滴少许蚝油，倒入啤酒，大火烧开改中火炖

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  5.二十分钟左右后加适量辣椒油，大火收汁，加些许鸡精出锅，撒些香葱段，可以开吃了

菜谱小贴士：

喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒，因为有孩子吃，所以辣椒油我选择最后放，要盛出些没辣椒的给孩子吃，然后再放，能吃辣的可以早放更入味