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玉米面
苦菜
油
盐
香甜泡打粉
鸡蛋
1.苦菜摘洗干净。
2.烧开水后,烫一下,不要烫时间长,入开水后,一个回旋就拿出来。
3.放入凉水中。
4.捞出攥干切几刀,放入适量盐。
5.再放入一个鸡蛋。
6.倒入玉米粉,拌匀。
7.在倒入些白面粉,不要太多,是玉米粉的三分之一就行。
8.加点泡打粉。
9.可以适量加点水,拌成糊状。
10.不粘锅烤盘涂少量油,电磁炉开小火。
11.倒入部分面糊。摊平。不要太厚。
12.煎到两面金黄,熟透即可
13.切块食用。
来自: 吃货中山 > 《苦菊》
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