空心菜炒豆干

食材

• 主料

• 空心菜

  200g

• 香干

  100g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白砂糖

  适量

• 料酒

  适量

• 猪肉

  50g
•  

步骤

1.空心菜洗净去叶子，切段

2.豆干洗净切条

3.瘦肉洗净切丝

4.放入盐、料酒抓匀腌制10分钟

5.锅中放油，放入瘦肉丝煸炒到变色盛出备用

6.锅中再放油，放入空心菜翻炒2分钟

7.放入香干煸炒

8.放入盐

9.放入白砂糖

10.放入味精

11.炒到空心菜断生，放入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅

小贴士

肉丝炒到变色即可，不要炒老了。