凉拌苦瓜

食材

• 主料

• 苦瓜

  200g
•  
• 辅料

• 香油

  适量

• 盐

  适量

• 白醋

  适量

• 红椒

  适量

• 大蒜

  适量
•  

步骤

1.苦瓜、红椒洗净

2.苦瓜去籽

3.切成薄片

4.放盐

5.放白醋

6.拌匀后腌制10分钟

7.倒出多余的水分

8.红椒切碎

9.放入苦瓜中

10.放大蒜粒

11.倒入香油拌匀即可

小贴士

拌苦瓜用白醋只为拌出的颜色更青翠，也可用陈醋。