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小伙伴们还记得【心煮艺·饭点儿】直播的时候那个来踢馆的“厨神”远哥么？ 究竟他带来的是哪道踢馆大菜，请下拉自行领悟~~ 食材准备 三黄鸡 冰块 麻酱 葱 姜 蒜 干辣椒花椒 糖 辣酱 小米椒 薄荷 青柠檬 食材准备齐全后，就可以开火做菜啦～ △买回来的三黄鸡尽量全部清理干净，在VISIONS晶彩养生锅中装满水烧开，葱切段姜切片放入锅中 △康宁VISIONS晶彩养生锅，透明玻璃陶瓷锅身让烹饪过程一览无遗，在轻松掌握烹饪节奏的同时赏心悦目~ △准备一盆冰水放旁边备用，锅中水开之后放入整鸡，然后迅速拿出放入冰水中，如此再反复两次，就可以放入开水锅中炖煮至水开关火放至一边焖熟。 怪味汁 ▽麻酱加香油调稀，蒜剥皮切成蒜末放入调好的麻酱中，加入一点胡椒粉一点盐 ▽干辣椒、花椒放入煎锅中煸炒，煸炒至褐色捞出来拍碎放入调制的麻酱中，再放入白糖搅拌均匀，撒上一点小葱碎和炒香的芝麻即可。 酸辣汁 ▽辣酱倒入碗中加入切碎的小米椒和薄荷叶末，挤入青柠檬汁搅拌均匀即可。 葱油汁 ▽小葱取葱白切碎，煎锅中倒入油，油热后放入葱末，翻炒过程中加一点酱油和盐。 ▽焖熟的三黄鸡捞出再次放入冰水中浸泡，稍微浸泡一会，就可以捞出切块摆盘了。 “ 三味白切鸡 酸甜辣咸 尽在其中 ” 在此特别感谢粉丝们对饭点儿提出的优质建议，也迎新的小伙伴们加入我们的粉丝群互动【QQ154887221】精美礼品等着你哟~
特别感谢 嘉宾： 夏天大厨&”厨神“远哥 赞助鸣谢 厨具提供：美国康宁餐具 点击下方图片即可查看往期节目??
△川贝枇杷膏
△五彩时蔬卷
△无水番茄鲜菌锅 长按图片，识别二维码 获取更多美味秘籍 |
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