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【食材】
主料：土豆 辅料：盐、鸡蛋、牛奶、面粉、豆蔻粉、白胡椒、面包糠 【做法】
准备原材料，土豆洗干净，用盐水煮熟 
土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥，土豆泥中放入一个蛋黄 
少量牛奶（也可以用牛油），适量的面粉和豆蔻粉 
调入适量的白胡椒和盐，均匀搅拌。 准备一碗蛋液、面包糠和面粉 
取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱形，先裹上一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠。 等锅内的油热了，放入裹好的土豆指至金黄色，捞出用吸油纸吸出多余的油分即可 
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