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在世界卫生组织发布的2015年版《世界卫生统计》报告中显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，均刷新了历史最高纪录。与其他国家比较，日本女性的寿命已经连续3年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。日本人为什么会如此长寿？除了有较高的医疗水平和医疗保障外，和他们独特的生活方式也密不可分。
请客总是吃不饱
日本医院食堂的饭，“少得可怜”。几片新鲜蔬菜、四五片肉、一碗酱汤、一小碗米饭就是一顿饭。
日本人请客最大的特点是主人很热情，而客人却往往吃不饱。主要原因是尽管菜品有十几道，可是每道菜的菜量极少。请客吃不饱不是主人吝啬，而是由日本菜的特点决定的。
事实上，日本人的饭量只有中国人的一半，即使是干体力活的，饭量也比我们少得多。所以在日本，除了相扑运动员以外，很少见到胖子。而且日本人吃饭很慢，一碟菜我们一口就能吞下，他们却能细嚼慢咽地吃上十几分钟。适当地节制饮食，是健康长寿、延缓衰老最简便易行的的方法。
烹饪讲究“水料理”
在日本，几乎看不到炒菜的油烟，日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐馆里，一颗卷心菜蒸过之后，蘸着日本特有的调味汁就是一道美食；沙拉也被改良，新鲜的蔬菜只撒少许盐，滴几滴橄榄油，再撒上点芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。
日本料理也被称为“水料理”。在日本饮食中普遍少油、少盐、少调味品，其饮食原则是尽量保持各种饮食材料的原味。另外，日本料理也很少用煎炸、红烧等烹调方法，多用清蒸、凉拌或水煮。日本人吃海产品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和红烧，基本上是生吃或者拌成沙拉食用。
清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康、长寿意义重大。
爱吃海产品
日本四面环海，每餐都会有新鲜的海产品。日本每年人均吃鱼100多千克，超过大米的消耗量，海产品消费量世界第一，所以，日本是彻底的食鱼民族。
章鱼、鱿鱼、虾、蟹、秋刀鱼、蚝等海鲜中含有丰富的氨基酸和牛磺酸，能降低血液中的胆固醇，减少中性脂肪。鱼和贝类当中的牛磺酸含量丰富。
此外，日本人还常吃海带、海苔和裙带菜等海藻类，海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维，是抵御高血压和糖尿病的杀手锏。日本料理中的寿司是日本国民的主食，其主要成分是米饭和紫菜。将海藻类作为主食天天食用，是日本料理最独特的地方，这和日本人的长寿有着密切的关系。
每日追着太阳走
在过去的日本，有一个非常有意思的现象，那就是画家寿命长、作家寿命短。同样都是投身文艺界的人，为什么寿命长短却差很多呢？
画家为了上色时能看清楚，通常太阳一出来就开始工作，尤其过去缺乏照明工具，非得这么做不可。可是对于作家来说，只要看得见字就可以工作，夜晚依赖昏暗的照明，刺激着眼睛继续写下去。一句话总结，就是画家的生活追着太阳，而作家却躲着太阳，追着太阳的人比躲着太阳的人活得久。
近几十年来，由于科技的发达，人们晚上可以继续工作或者读书，也可以待在家中看电视或电影，互联网更是让生活的多样性得到无限延伸，娱乐选项也越来越多。可是夜晚时分，人体副交感神经处于优势，在血流恢复的同时，体内老旧废物到处流窜，于是淋巴球异常增加，以清除自体细胞。对于消除一整天累积下来的疲劳而言，傍晚是十分重要的休息时间。
不规律且有违常理的生活，是造成疲劳的主要原因；而睡眠不好，就如同胸前被狠狠揍上一拳般，一定会为身体健康带来各种潜在的伤害。
热衷于沐浴与万步走
日本人长寿与他们的养生方式也很有关系。日本人是世界上最爱沐浴的民族，家家拥有设备齐全的考究浴室，社区内的公共浴室也星罗棋布。除此之外，日本民族在沐浴方法上还在不断推陈出新，发明了诸如米酒浴、鲜花浴、菜汤浴、苹果浴和森林浴。这些新的浴法不仅可洁净身体，还兼有防治某些疾患和放松紧张情绪的效果。此外，很多日本人还会利用假日乘坐新干线到位于城市周边的温泉泡一泡。
除此之外，很多日本人还热衷于“每天走一万步”的健身方式。有研究认为，这也是当今日本人平均寿命名列世界前茅的主要因素之一。
虽然日本是著名的汽车生产国，每个家庭也都拥有至少一辆汽车，但日本人特别喜欢步行上街，出行大都乘坐地铁或者公交车，只有周末外出度假或者家庭主妇去超市采购才会开车。
严格的腰围检查
腰围大小本来是个人的事，但日本法律规定，企业必须每年对40～75岁的员工进行腰围检查：男性≤90厘米，女性≤85厘米。腰围超标者必须要去检查血压、血糖、血脂，若其中一项不合格，将被列入代谢综合征危险人群，2项不合格，就要被列为代谢综合征患者。这些人须在3个月内自行减肥，如果减肥失败，必须接受饮食控制教育，再过6个月仍然超重，则要接受再教育或自行离职。
几乎每个日本家庭都备着一台体重秤，有的家庭甚至有2～3台，而体重秤在日本被称为健康秤，使用最多的是人体脂肪测量仪。
大笑让身体更健康
访问癌症患者发现，当中有不少人表示“我已经有一年没有笑了”。一个人在一年当中都没有笑，工作或精神上的压力不断累积，于是交感神经持续处于优势，难怪会生病。
大笑让副交感神经活跃，大笑时跑出的泪水或鼻涕能促进人体排泄与分泌。大笑时，身体会分泌出脑内啡，心情就会变好。笑的时候，负责免疫功能的细胞活跃起来，使身体变得更健康。
大笑还可以让体温上升。体温一旦上升，体内就会产生各式各样的化学反应，此时作为代谢媒介的酶运作更顺畅，由食物当中获得的能量得以发挥，使得新细胞顺利地淘汰旧细胞，可以有效消除疲劳，同时预防疾病。
努力做到一日一出汗
医学书籍上写着日本人腋下温度的平均值是36.89±0.34 ℃，但这实际上是50年前日本人的体温。现在大部分都只有35 ℃多。人类平均体温应该是36.5 ℃，但现在能达到这一体温的人已经相当少了。
体温下降会使血管收缩，血液流通不畅，血压上升，引起心肌梗塞、脑梗塞等血栓症。就像水遇冷会结成冰一样，一切物质遇冷后都会硬化。而且，体温下降会阻碍血液中糖分及脂肪等能量源的燃烧，还会阻碍尿酸、丙酮酸等废物的燃烧和排泄，容易引发高血糖、高血脂和痛风等病症。
人体40%以上的热量是由肌肉产生的。以前，人们的生活离不开体力劳动，然而，近40年以来，伴随科技的发展，现在的人已经很少进行体力劳动了。
运动或体力劳动后稍微出一点汗，就会让体温上升1 ℃。而体温上升1 ℃，免疫力就会提高5～6倍。所以，如果能做到“一日一出汗”，人就会变得不那么容易得病。
保持快乐阳光的状态
何谓健康？如何去定义，各有各的说法。“全身的血液畅流无阻就是健康”，最通俗易懂。
比如，突然听说某个亲友去世的消息，发出“啊”的一声惊讶，脸色顿时变得惨白。这是由于震惊的心理信息传递给了神经，作用到了血管，血管收缩，一时血液流通不畅受抑制而造成的现象。
苦恼不安、郁闷烦躁等精神压力会压迫血管，导致血液循环变慢，因此要极力避免。相反，自信阳光、乐观大度会使血管舒张，血液循环畅通——谁保持了这种状态，谁就掌握了健康的关键。因此要成为具有积极意义的“迟钝人”。矢志不渝地追求快乐、有趣的个人爱好，会使人全身的血液循环畅通，保持身心健康。
街头吵架是“很不可思议的事”
日本老百姓谦和有礼，在日本街头别说打架了，就是见到有人吵架，都是很不可思议的一件事。和睦共处，遇事不躁，耐性和韧性极高，这既是日本人从小就注重培养的良好修养，对于延年益寿也大有裨益。
很多疾病的产生、恶化都与情绪有关。当人的心情愉快时，脉搏、呼吸、血压、消化液的分泌及新陈代谢就会处于平稳的、相互协调的状态。日本人比较谦和，相互之间特别注重文明礼貌，遇事不怒，心态较好，这是一种很好的日常精神疗法。当遇到不愉快的事情时，日本人很懂得发泄。“出气带”“模拟恶人”都是日本人的发明。
拼命工作也最会休息
虽然日本人工作压力非常大，但是他们很懂得劳逸结合，工作时认真努力，休息时尽情放松，这一点从世界各地到处可见挎着相机、背着行囊的日本游客就可见一斑。日本人酷爱旅游，旅游使他们变得年轻而愉快。
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