说起这茶叶蛋,咱们都挺爱吃的吧!要说做法并不难,但是怎么样才能把茶叶蛋做的入味呢?却是很多朋友的难题。今天就把这小小的窍门分享给大家,喜欢吃的朋友们如果觉得好,也把此窍门分享给大家。其实做这个茶叶蛋用的材料都一样,只是有几个步骤必须要掌握好就可以了。 1,先在水里放入桂皮,八角,花椒,开火先把香料煮上5分钟左右,让香料的味道挥发出来, 再往汤汁里加入酱油,食盐,最后把茶叶放入锅里慢慢熬,汤汁好后再放入鸡蛋。 2.待鸡蛋煮熟后,用勺子把鸡蛋轻轻的敲裂,然后再开小火煮至10分钟左右,这样汤汁更改容易渗入到里面去。 3,鸡蛋完全煮好了,不要急着吃,这样还不完全入味,我们把鸡蛋和汤汁一起盛起到盆中放置一夜,效果最好! 少油煎鱼不碎,还不掉皮的窍门,赶快回家试试! |
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