健康功效:可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:低粉90克 | 花生奶80克 | | | | | 香草精3到5滴(没有可以不放) | 菠萝酱适量(也可以淡奶油打发代替) |
菜谱做法:1.准备好食材 2.两个容器无油无水将蛋黄蛋清分离 3.打发蛋清分3次加入50克糖 打发到提起有小弯钩就可以了 4.蛋黄用电动打蛋器打发1分钟 5.蛋黄中加入80克花生奶 30克油 3到5滴香草精搅匀再筛入90克低粉用橡皮刮刀上下翻拌到无颗粒 6.为了口感细腻我每次都会用细筛过一下蛋黄糊(可以不过) 7.将打发的蛋清先放3分之一到蛋黄糊里上下翻拌均匀再倒入其余蛋清搅拌均匀 8.将蛋糕糊倒入烤盘 留少许用来做花纹 9.留的少许原色蛋糕糊中筛入5克可可粉搅匀装到裱花袋备用 10.裱花袋剪出小口均匀挤上平行线条 11.用牙签纵向拉出一条条花纹 12.拉完花就是这样 13.烤箱预热175度 15分钟 用牙签插入没有水分就好了 14.铺保鲜膜花纹面朝下 15.挤上菠萝酱用勺背抹匀 16.像这样款起放冰箱冷藏半小时定型 17.去掉保鲜膜切成段即可
菜谱小贴士:这个配料和时间烤出来面包比较软口感特别好 而且最重要不会干裂,很多宝宝都说款蛋糕卷不好卷会裂 影响美观 这个不会噢
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