羊腩萝卜丝粥的做法

羊腩萝卜丝粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-22 21:57:45

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分类标签：精品主食
菜品口味 咸甜味	主要工艺 煮
食材明细
稻米120克
羊肉(肥瘦)80克	白萝卜50克
枸杞子8克
盐3克	白砂糖2克
味精1克	香菜5克

羊腩萝卜丝粥的做法详细步骤

1.　羊腩与白萝卜分别洗净，切丝；
2.　枸杞洗净；
3.　大米洗净后用水浸泡30分钟备用；
4.　锅置火上，放入高汤、大米、羊腩，大火煮开后转小火，熬煮至黏稠；
5.　将白萝卜丝、枸杞、盐、白糖放入粥中，继续用小火煮15分钟；
6.　加味精调味，撒香菜点缀即可。

羊腩萝卜丝粥的做法小贴士

健康提示：
冬寒体虚、羊肉劲补，放入白萝卜更是绝配。
食物相克：
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。