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BOUT 咖喱 咖喱搭配肉和米饭吃，简直是一道美味，今天香哈菜谱（ xiangha100 ）给大家准备了几款咖喱盛宴，爱吃咖喱的有福了！ by 糯米baby 配料: 鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块（苹果蜂蜜风味）60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰 烹饪步骤: 1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。 2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。 3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。 4.将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。 5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。 6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。 7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。 8.加入清水，没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。 9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。 10.最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。 11.装碗，罗勒叶装点。黄金鸡翅，超有食欲。 by LisaTong 配料: 梭子蟹2个、青椒2个、洋葱半个、葱姜蒜适量、小米椒1个、酱油适量、百梦多咖喱2小块、鸡蛋1个 烹饪步骤: 1.准备所有的配菜，螃蟹洗干净，去肠子、胃、剪小块。 2.鸡蛋打散 3.热锅上油，螃蟹肉沾蛋液 4.下锅煎一下，翻炒一下盛出 5.爆香葱姜蒜和小米椒（然后我把小米椒捞出来了，爸妈吃不了太辣） 6.加入洋葱和青椒煸炒 7.加酱油少许，水，咖哩块，螃蟹，一起煮。可以加点盐调味。 8.煮10分钟后，把螃蟹盖子拿出，螃蟹块盛出来。剩余的鸡蛋液加淀粉和水，倒入汤汁勾芡。 9.摆盘，最后浇上勾芡的汁就好啦～ by _獨嗳妳 配料: 鸡胸肉一块、土豆一个、胡萝卜半根、米饭2碗、咖喱块4块、马苏里拉芝士150克、油适量、水800毫升 烹饪步骤: 1.准备好所有的材料 2.胡萝卜切丁，鸡肉、土豆切小块 3.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡肉炒至变色变白 4.放入胡萝卜、土豆翻炒均匀 5.加入800毫升清水，大火烧开 6.捞出表面浮沫，转中火炖煮 7.等水少于食物时加入咖哩，转小火翻炒至咖喱融化 8.倒入白米饭，翻炒均匀。烤箱上下火185度预热 9.把咖喱鸡肉饭装入两个大碗中 10.表面撒上马苏里拉芝士 11.放进预热好的烤箱，上下火185度，中层15分钟 12.叮…香香的焗饭出炉了，满屋的咖喱和芝士的香味… by 壹個--吃貨 配料: 肉鸡半只、土豆3个、姜片3片、香葱3根、咖喱粉适量、精盐适量、白糖适量、料酒适量、食用油适量、清水适量、鸡精少许 烹饪步骤: 1.鸡剁成块洗净，香葱打结，生姜切片； 2.土豆去皮切块洗净； 3.油锅热油，倒入适量食用油，葱姜入锅； 4.鸡块入锅翻炒，加入适量料酒； 5.土豆块入锅一起翻炒； 6.加入适量清水(没过鸡块)，加入适量咖喱粉、白糖、盐调味，大火烧开后转小火焖烧； 7.土豆烧酥烂后大火收汁，加入少许鸡精出锅装盘； by Alex妈咪 配料: 牛上脑肉200g、土豆2个、胡萝卜1根、葱姜少许、洋葱半个、料酒2汤匙、咖喱（微辣）半块、植物油适量 烹饪步骤: 1.牛肉切2厘米方块 2.冷水锅煮沸3分钟，捞出 3.加葱段、姜片、料酒，3碗水电锅煮20分钟 4.锅起热油，炒香洋葱 5.依次放入煮过的牛肉及胡萝卜土豆翻炒 6.加煮牛肉的汤，大火炖5分钟，转小火炖10分钟 7.加咖喱块小火焖5分钟装盘即可。 by 糯米baby 配料: 牛肉250克、咖喱粉一勺、大葱一根、八角一二个、粉丝适量、生姜二片、花椒一小撮、桂皮一片、老酒一大勺、葱花一把、干红辣椒二三根、盐适量 烹饪步骤: 1.牛腱子肉洗净放入冷水中煮开。 2.勺子捞干净血沫。 3.准备好桂皮、八角、花椒、大葱、干辣椒，姜片。 4.把牛肉和调味料一起放入电高压锅中，倒入适量热水，再倒入一大勺老酒。煮三十分钟即可。煮好的高汤去掉八角调味料，可放冰箱存放起来。 5.红薯粉丝提前冷水泡两三分钟，捞出备用。 6.牛肉汤锅中煮开，调入适量盐。 7.加入一勺咖喱粉。 8.锅中放入粉丝稍煮。 9.装碗，放上切片牛肉，撒上葱花。开吃！ 来源：菜谱全部来自香哈菜谱哈友，版权所有，公众号转载请注明来源！ |
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