炸鸡块香脆有诀窍，只需多加一物，炸鸡香脆咔滋咔滋

炸鸡块香脆有诀窍，只需多加一物，炸鸡香脆咔滋咔滋

2016-07-02 推味8评

鸡胸肉400 g、鸡蛋一枚、低筋面粉3大匙、盐、胡椒少许酒1大匙、酱油3大匙、色拉油适量1.将鸡肉切成小块，撒上酱油、盐和黑胡椒，揉捏均匀，放冰箱中腌制两小时。

2.把腌好的鸡肉放进生粉袋中，让每片鸡肉沾上生粉，然后再裹一层蛋液。

3.将鸡块下油锅炸，定型后翻面，出锅时在油锅里撒一勺酒，这样鸡块更酥脆。

4.炸好的鸡块可以搭配自己喜欢的酱一起吃。

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