麻辣虾

麻辣虾

做法：

1. 辣椒，蒜，葱姜都切好

2. 大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟

3. 锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香

4. 倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。