周末做啥,上海50万最IN小伙伴の部落 一人食也能带来满满幸福感的 一定是日式拉面! 是的,拉面真的是小怪无论吃多少碗都吃不够的食物! 所以小怪这次搜罗了魔都23家日式拉面店,最近新开业的凪Nagi、每天限量供应400碗的豚王、加菲猫入驻的富山面家…… 快来找出你心中代表幸福的那一碗吧!记得吃的时候一定要发出“吸溜”“吸溜”的声音,才叫过瘾~ 豚骨拉面ラーメン凪 Nagi 黄浦区淮海中路300号K11购物艺术中心3楼 人均:65元 综合评分:8.7分 这可是魔都最新开的一家拉面店,还没开业的时候魔都的吃货粉们就已经翘首期盼,因为它曾经在东京拉面大赏获得2013年度冠军!现在已经在试运营阶段(所以不定期会停业,18号之后正式开放) 他家是开放式的厨房,所以小怪看着厨师颠面条都看呆了,差点忘记吃面,哈哈~ 点菜方式是最近拉面店都很流行的自助点餐,给你一张餐单,可以选择汤的浓度和面的粗细还有辣度。 卖相:9分 汤底:9分 有一点点偏咸 面条:8分 小怪觉得,手撕紫菜放进拉面里也是一个有一点仪式感又很有趣的事情~ 现阶段只有豚王和赤王两个口味可以选择。猪骨汤真的好浓好浓,就是传统日式拉面的感觉,而且叉烧肉的肉感不错,肥瘦参半。 对了小怪还特别推荐他家的小吃拳饺子,饺子被包成了像拳头一样,里面的馅儿有韭菜和大葱,吃起来挺香,有一点像生煎形状的煎饺,哈哈。 豚王 地址:静安区南京西路街道铜仁路88号L112室 人均:78元 综合评分:9.3分 这家拉面店在魔都的人气一直都超火!火到可以说一面难求的地步,每天都在排队! 可是小怪想说这家的拉面是真的很日式很正宗啊~菜单可以选择的选项也是特别齐全,绝对能帮你找到最对你口味的那一碗! 卖相:8分 汤底:10分 小怪连汤头都快喝光啦 面条:10分 小怪第一次去吃的时候,第一口就被惊艳了,接下来真的是“吸溜”“吸溜”停不下来哦~ 最后小怪建议吃货们要早点去哦,因为他家一天只卖400碗面,限量! 日本福冈 博多一幸舍 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城B1楼025(五番街) 人均:60元 综合评分:9分 这一家也是经常排队让人心痒痒的拉面店哦~小怪听说它起源于福冈本地的博多拉面店。 卖相:8分 汤底:9分 汤底浓郁鲜美 面条:10分 很有嚼劲 他家的拉面虽然只有5款,但是每一个都是值得一试的。拉面吃起来很接近日本本土拉面的风味,记得一定要加一点拉面调味酱,味道会更鲜美~叉烧很大块、也很嫩,而且汤不够也可以免费添加。 活力一番 长宁区水城南路六月汇广场1层 人均:60元 综合评分:7.7分 他家的特浓拉面是每日限量的,所以如果遇上了就一定要点哦~可以尝试让店员去掉猪油,这样口感更好,汤头浓郁还不油腻! 卖相:7分 汤底:8分 很浓偏咸 面条:8分 面整体偏硬 而且他家最人性化的一点是可以点半碗,比如你想多点几样食物或者带着小朋友,点半碗真的是业界良心啊! 还有炸鸡也是小怪每次必点,脆脆的,配上点蔬菜色拉,美味又营养。 屯京拉面 浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心B1楼(东泰路口) 人均:55元 综合评分:8.3分 他家也经常排队,不过等待的时间还不算长,就算坐吧台也没有很拥挤,蛮舒适的。 卖相:9分 看起来就好有食欲 汤底:8分 很浓偏咸 面条:8分 面整体偏硬 东京猪骨拉面是招牌,面条比较粗,口感很好,汤很浓厚,海苔泡在汤里也特别好吃!小怪喜欢在原味汤里面放他们家的自制辣高菜!真的很好吃哦~ 还有石锅饭、色拉、炸猪排……都很好吃哦~ 一真豚骨拉面 浦东新区锦延路159号01室B02 人均:50元 综合评分:8.7分 这是一家还没有被太多人发现的拉面店,位置真的超级难找,门头不大,又在地下一层,看着地图都容易走错,然而也被吃货怪揪出来啦,哈哈~ 卖相:8分 汤底:10分 芝士融入进去太美味啦 面条:8分 软硬适中 如果第一次去就点豚骨特制拉面好了,咸淡适宜,上面大大的一块黄油融化了之后,豚骨汤隐约会有满满的芝士味,很香浓哦,也没有想象中的油腻。 Mu Te Ki Ya 无敌家拉面 长宁区虹桥路1438号高岛屋商场7楼01店铺(近玛瑙路) 人均:75元 综合评分:8.7分 这家店有很浓厚的日式风格,招牌的黄金、白金都很好吃,面条也可以根据自己的喜好选择粗细和软硬的程度。溏心蛋是刚刚好凝固住的状态,好吃! 卖相:9分 配料丰富 汤底:9分 有浓浓的豚骨味 面条:8分 其他食物也值得一试,炸鸡块完全不油腻,还有日式煎饺的馅料很实在,底下的皮煎得酥酥脆脆的。 日本料理.神拉面 杨浦区政民路485-6号2楼(近国定路) 人均:50元 综合评分:8.7分 这家日本料理的老板可是地道的霓虹金哦~他虽然中文不太灵光,但是服务是很棒的哦。 卖相:7分 汤底:8分 鲜而不腻 面条:8分 菜单上都是常见的日本料理菜式,可都是地地道道的日式风味。微甜的关东煮、入味的土豆炖肉、凉凉的荞麦面、原汁原味的拉面、只有预定才能吃到的大阪烧,都让人有一种真的置身日本的感觉。 RAMEN SHOP 陕西南路27号(近进贤路) 人均:70元 综合评分:9分 这家店不大,但是长得很好看哦,还有透明的厨房~而且整个店里都能听见清晰的吃面的声音,这才是吃拉面的精髓哦~ 卖相:10分 颜控一定会喜欢 汤底:9分 浓郁但不黏稠 面条:8分 拉面分为“白玉”和“黑玉”两种,汤底有酱油、豚骨可以选择,黑玉用的面条是黑米面,很特别哦。 对了,他家的豆腐牛油果色拉吃起来很清爽,开胃解暑,特别适合夏天吃! 大福屋日本拉面专门店 黄浦区马当路181号新天地南里商场1F(近自忠路) 人均:70元 综合评分:9分 卖相:9分 汤底:9分 汤底是鱼汤,很鲜 面条:9分 筋道,不是软绵绵那种 浓厚原味的汤底是鱼汤,所以特别的鲜,而且口味比较浓厚,面条的口感属于筋道的那种,不会软绵绵的,里面的叉烧肉很出彩,肥瘦相间,也很有嚼劲哦。 还有温泉玉子豆腐也是必点的,酱汁非常美味,豆腐嫩嫩的,鸡蛋也很新鲜! 富山面家 黄浦区马当路388号soho复兴广场B2-33(合肥路) 人均:55元 综合评分:9.3分 这一家富山面家现在是加菲猫主题的哦~店里的装饰、餐具等都印上了可爱的加菲猫,所以你们要去店里邂逅它吗? 他家的面条是出了名的Q弹爽滑,就算是稍微放一会儿也不会烂掉哦。冠军黑酱油拉面一定一定要吃一次,汤底好喝到不行,而且里面的豚肉超级酥烂,好吃哦~ 卖相:10分 印有加菲猫的紫菜不能抗拒啊! 汤底:9分 面条:9分 Q弹爽滑 维心日面 长宁区天山路762号泓鑫时尚广场B2楼(近古北路) 人均:65元 综合评分:8.3分 卖相:7分 汤底:9分 汤里有肉骨熬出的胶质 面条:9分 手工面条够劲道 这家店可是很多日本人去吃过都说好吃的店哦,小怪去到店里的时候也能看到一些日本人在店里吃着日料。 招牌的维心日面配料很多,而且汤头美味,手工面条吃起来够劲道,厚片叉烧肉肥瘦相间。 对了,在店里还有原版日本漫画可以看,让小怪一秒回到了以前读书看漫画的时候~ 酉一 闵行区古羊路509号(近姚虹路) 人均:150元 综合评分:7.3分 卖相:7分 汤底:8分 口味偏重 面条:7分 面条偏软 夏天就要去居酒屋吃日料啊!而这家日料一直是小怪比较喜欢的,当然他家的拉面也很不错~ 黑酱油拉面有一点点咸,所以适合口味重一点的宝宝们,而且拉面里的叉烧入口即化,好吃! 当然,作为居酒屋,他家的各种烤串也是可以吃吃吃个不停的~ 纪州豚骨酱油拉面 长宁区古北路224号(近天山之路) 人均:70元 综合评分:8.7分 这家店很有深夜食堂的感觉,很日式。 说到拉面,第一口汤汁很惊艳,味道浓郁,有熬出来的鲜香。 卖相:8分 红双喜的碗加分~ 汤底:9分 第一口汤就很惊艳 面条:9分 口感偏硬很有嚼劲 拉面的量不是很多,面的口感是那种偏硬的,很有嚼劲,面里还搭配了爽口的豆芽,叉烧的味道偏淡,入口嫩滑,而且肥瘦均匀。 博多豚骨拉面 长宁区新渔东路252号(近水城路) 人均:50元 综合评分:8.7分 你们知道吗?他们家的汤头是煮过20小时的猪骨浓汤。可以选择淡味和咸味,还可以选择软面或者硬面。重点是价格很便宜,可以说是性价比很高的拉面啦~ 卖相:10分 汤底:8分 老底熬制的汤底很醇厚 面条:8分 他家的溏心蛋也是小怪每次必点,别家的溏心蛋可能是偏甜的,但他家偏咸一些,总之性价比很高! 利通面屋 长宁区仙霞路699号(近安龙路) 人均:60元 综合评分:8分 这家店在仙霞路上开了有一些年头了,看起来有一点旧旧的,但是这样的环境反而让小怪觉得很轻松很随意。 对了门口书架上还有很多漫画书,这一点小怪最喜欢了,哈哈! 卖相:8分 汤底:8分 浓郁偏咸 面条:8分 面偏硬 去他家一定要试试豆乳味增拉面,面很入味,汤头也很浓。 万来轩 闵行区虹梅路3205号(近红松路) 人均:50元 综合评分:9.3分 这家店不大,但是给小怪的感觉却是很日式的,而且拉面也超级地道哦~ 卖相:10分 汤底:9分 汤底清爽 面条:9分 面很筋道! 小怪听说,他家是上海唯一的一家“尾道拉面”专门店,拉面的汤底咸味适中,细面条的软度正好,面里添加了猪油,这是尾道拉面的标志。叉烧全部是精肉部分,很有嚼劲~ 他家随拉面会附赠一块土豆饼,土豆饼是刚出锅的,炸得很酥脆。 麵屋武士·龍 静安区巨鹿路909号 人均:70元 综合评分:8.7分 这家是标准的日式拉面。汤头浓淡、面条软硬、是否要葱等都可以选,对于那些吃葱花会死星人是一大福音。 卖相:9分 汤底:9分 汤头很鲜很浓郁 面条:8分 小怪最爱的就是拉面里面的那颗溏心蛋!蛋黄流流的简直是人间美味! 面屋武藏 徐汇区淮海中路999号环贸广场iapm L5-509 人均:60元 综合评分:8分 卖相:8分 餐具都很日式 汤底:8分 面条:8分 面条劲道 他家的面条分量大概在二两左右,汤喝起来非常鲜香,叉烧很厚实很大一块有猪肉的醇香还比较清淡,汤底可以选择白汤、黑汤和赤汤,小怪一般选择白汤,汤头纯正浓郁。 不过第一次去的话你也可以试试他家的沾汁面,汤汁浓稠美味,拉面颈道弹牙! 研串麺坊 长宁区仙霞路730号(威宁路,安龙路) 人均:80元 综合评分:8分 卖相:8分 汤底:9分 清爽鲜美 面条:7分 面条偏软 在上海吃货圈非常有名的一家日式拉面店,后来搬到了马路对面。 它也是属于日式的深夜食堂,每天的营业时间是下午6点至凌晨5点。就算过了凌晨十二点,也一直会陆陆续续有客人来就餐。 面汤有多种选择,可清可浓,基本上吃不出味精添加剂,配料、叉烧、笋干、溏心蛋全都很到位哦~ 一风堂 地址:世纪大道8号国金中心LG1-79-80号 电话:021 20280328 人均:67元 综合评分:9分 小怪听说这家店,连女神安妮海瑟薇都去过哦!在所有的连锁拉面里,一风堂可以说是小怪一直比较喜欢的,店铺的各种细节都很日式,不管是一人食还是朋友聚餐都很舒服。 卖相:10分 汤底:8分 有一点点偏咸 面条:9分 他家的面也可以在点单的时候选择软硬程度,面汤有一点点偏咸,适合口味重一点的吃货。 还有就是,温泉蛋也必点,duang duang的感觉很棒。 一豚 地址:复兴中路581号 电话:02133632928 人均:68元 综合评分:8.3分 小怪听说,一豚是从福冈开来的拉面专门户,满满地日式的小资调调。 卖相:8分 汤底:9分 鲜美,带一点蒜味 面条:8分 分量很多 他家拉面的种类非常多,豚王拉面是必吃的招牌哦,面里的猪肉肥而不腻。 对了,还有各种烧烤,鸡肉串、牛舌、鸡翅,也都烤得挺不错的。 木村日本料理 静安区北京西路1688号 人均:70元 综合评分:9分 这家作为压轴,是因为他家的拉面比较独一无二,哈哈! 卖相:10分 长得就很有幸福感 汤底:8分 面条:9分 拉面劲道 是的,这个传说中的幸福拉面,里面的炸物超级多,满满的一碗,真的会让人觉得特别的幸福~ 还有一样必点,就是青芥末乳酪,你们不要看它小小的一块,吃进嘴里很浓郁,绝对是你下一次还会再点的! - END - |
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