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可乐可以直接喝，也可以用来做菜，相信大家做得最多的就是可乐鸡翅，但是原来除了可乐鸡翅，还能做这些...... 可乐排骨 食材：猪小排 400克、可乐 330克、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1茶匙、姜 5克。 做法： 1、将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅。 2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）。 3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。 可乐酸梅排骨 食材：猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量 步骤： 1.买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。 2.排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。 3.锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。 4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。 5.放入焯好的排骨翻炒均匀。 6.放入可乐、少量老抽大火烧开。 7.撇去浮沫。 8.放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。 9.炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。 10.将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。 无油版可乐鸡翅 食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣 步骤： 1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟 2、准备好可乐，姜丝和蒜粒 3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀 4、一面煎黄后翻过来煎另一面 5、把姜蒜加入煸香出味 6、倒入适量生抽和几滴老抽 7、接着倒入可乐 8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动 9、最后打开盖子大火收汁即可 可乐鸡 食材：鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量。 做法： 1、买的是一只整鸡。 2、剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。 3、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块。 4、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒。 5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。 6、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。 7、芒果去核，取出果肉，切块备用。 8、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果。 9、关火，翻炒均匀后出锅即可。 可乐鸡翅 食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣。 做法： 1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。 2、准备好可乐，姜丝和蒜粒。 3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。 4、一面煎黄后翻过来煎另一面。 5、把姜蒜加入煸香出味。 6、倒入适量生抽和几滴老抽。 7、接着倒入可乐。 8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。 9、最后打开盖子大火收汁即可。 可乐酱油鸡脚 食材：鸡脚250g、可乐250ml、辣椒、姜、酱油100ml 步骤： 1.鸡脚洗干净剪去指甲 2.煲里将水煮开倒入鸡脚煮两分钟捞起过冷沥干水分 3.姜洗干净切成片 4.煲里加入可乐 5.加入酱油 6.加入姜片 7.加入辣椒 8.可乐酱油煮开后加入鸡脚煮三十分钟或至其收汁即可 可乐鸭舌 食材：鸭舌250g、可乐、盐、酱油适量 步骤： 1.备好可乐，鸭舌。 2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。 3.再加适量温水冲洗至干净。 4.将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐。 5.加适量的酱油入味上色。 6.最后再加适量细盐加重其盐味。 7.大火煮至十分钟左右即可。 8.关火继续留在锅里入味一下。 9.想吃的时候再重新加热，再夹出放凉开吃。 可乐虾 食材：虾 300g、黄瓜 200g、蒜 适量、姜 15g、可乐 50ml、酱油 6ml、料酒 10ml、葱 适量 步骤： 1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段 2、爆香姜和蒜 3、倒入虾炒到变色 4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中 5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅 6、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。 可乐带鱼 食材：带鱼2条、葱、可乐250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、盐、水淀粉、蒜瓣5个、姜适量 步骤： 1.带鱼煎至备用。 2.炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。 3.加入可乐和少许清水。 4.加入料酒。 5.在加入老抽和生抽。 6.汤汁煮上5分钟出香味。 7.在放入带鱼大火煮开。 8.加盖焖烧10分钟， 9.汤汁半干然后加入盐调味。 10.淋入水淀粉勾薄芡。 11.汤汁浓郁关火 有没有你喜欢的菜式呀？ |
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