【可乐】一瓶可乐可以烧一桌菜，全家都抢着吃。

都知道常喝可乐不好，可是可乐那么好喝怎么办？

那不如食验君教大家将可乐入菜，解解馋吧~

微甜中兼有可乐的清香。有独特的鲜香味道萦绕于唇齿之间，口感极佳。

可乐虾

材料

虾300g、黄瓜200g、蒜适量、姜15g、可乐50ml、酱油6ml、料酒10ml、葱适量。

做法

1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段。
2、爆香姜和蒜。
3、倒入虾炒到变色。
4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中。
5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。
6、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。

可乐排骨

材料

猪小排400克、可乐330克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克。

做法

1、将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅。
2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）。
3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。

可乐鸡

材料

一只鸡、洋葱半个、姜5片、青红椒适量、料酒适量、可乐300ml、生抽、八角、芒果一个、适量油和盐。

做法

1、买一只整鸡，剁鸡块并清洗干净后，热水微焯，去除多余油脂和脏东西。

3、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块。
4、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒。
5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。
6、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。
7、芒果去核，取出果肉，切块备用。
8、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果。

9、关火，翻炒均匀后出锅即可。

可乐鸡翅

材料

鸡中翅 400g、姜15g、可乐1罐、柠檬半个、生抽2勺、老抽1勺、 糖2g、盐2g。

做法

 1、鸡中翅洗净沥水，在鸡翅有鸡皮疙瘩的一面用叉子叉些眼，另一面用小刀横切2道小口。姜切成3MM宽。鸡翅放大碗里，挤柠檬汁拌匀，放置3--5分钟。

2、平底锅加热直接放鸡翅，有鸡皮疙瘩的一面先朝下。出油后，翻面煎。

3、尽量煎一下鸡翅侧面，待双面鸡翅油差不多都出来，煎到两面金黄。

4、放入姜丝，鸡翅翻炒30秒左右，倒可乐，差不多没过鸡翅。放盐、糖、生抽、老抽 。

5、撇掉泡沫， 中火煮10分钟左右。大火收汁即可。

可乐带鱼

材料

带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许。

做法

1、 带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。
2、锅中倒适量油，油约6成热后，将带鱼裹层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。
3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

4、把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐。

5、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

可乐豆腐

材料

北豆腐150克、可乐400毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1片、八角1个、酱油 1小勺、植物油适量。

做法

1、北豆腐切成小方块，油锅加热放入豆腐炸制。
2、豆腐膨胀且炸到表面微黄即可捞出。
3、另起一锅，锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开。
4、加入炸好的豆腐块。加酱油调味。
5、煮至汤汁几乎收干即可。