孜然豆腐是一道制作简单,风味独特的家常美食,非常适合素食迷! 【食材】 主料:豆腐、土豆 辅料:油、盐、洋葱、孜然粉、高汤精 【做法】 1.准备食材(洋葱忘记拍了) 2.豆腐切成方丁放入平底煎锅中 3.每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。 4.利用锅中底油,再放入土豆片 5.煎至两面金黄盛出。 6.再将洋葱放入锅中。 7.炒出香味。 8.将煎好的土豆片与豆腐丁。 9.翻炒均匀后加入适量盐。 10.翻匀后加入孜然粉,炒匀后关火。 11.再加入少许高汤精或鸡精。 小贴士 1、豆腐买回来后,略放,将水份析出后再切片煎时不容易碎。 大家都在看 |
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