|
看到蛋糕上有逼真的花花就觉得是翻糖的有没有，在蛋糕上看到更逼真的花花就觉得肯定是真的了有没有......然而，还有一种存在，塑造轻盈飘逸的花花的能力更胜翻糖一筹——糯米纸！好吧，我当初也以为糯米纸只是包大白兔奶糖或者大虾酥用的，直到亮瞎（也是词穷，不知道怎么形容被美艳惊到）...... ——糯米纸是什么—— 眼熟不？然而我今天并不是来怀旧的，我要引领新时期的糯米纸潮流，新时期的糯米纸，不仅能包大白兔和大虾酥，还能做奶油霜转印，打印后做星空棒棒糖什么的......总之，亮瞎（就是词穷，不知道怎么形容被美艳惊到）。 用糯米纸打印图案做的—— 用糯米纸做奶油霜转印或打印图案—— ★★★★★五星级超温馨的提示：糯米纸不需要从大白兔奶糖上一点一点扒下来，某宝上有大幅的烘焙糯米纸出售。内啥，千万不要沾水、千万不要沾水、千万不要沾水。 ——糯米纸拉花—— 关于这朵糯米纸大花花怎么做，下面是小星星手工课时间~~~ 食材
步骤 ①泡沫板上垫个纸板，纸板上盖上画好花瓣形状的纸，用大头针顺着花瓣轮廓在纸板上扎出小洞洞做记号，裁成小细条儿（5mm左右）的糯米纸顺着定型用的大头针凹你需要的造型，用食用胶水固定 ②粘合好一条就再粘一条，总之是顺着之前大头针做下的记号拼凑成一片花瓣的形状，然后再用一小条糯米纸在拼凑好的花瓣外缘勾一个轮廓，一个花瓣就做好了，大大小小多做几个吧，建议大的5个小的5个
③2cm左右的糯米纸的一边用锋利的小刀划成小碎碎，再把它蜷起来，假装是花蕊的样子
④在泡沫板上粘一小坨翻糖膏，几片大花瓣拼成一圈
⑤粘好的底层上面再放一小坨翻糖膏，把花蕊粘上，然后再粘一圈小花瓣，等所有的胶水都干透了，就可以把定型的大头针拿掉了
⑥最后，啪地一下贴在要被装饰的蛋糕上，一个高冷的糯米纸拉花蛋糕就出现了~~~
——糯米纸玫瑰花——
其实我也不知道这做出来是什么花，说是玫瑰，又更像牡丹，但这都不重要，一起来上第二节手工课~~~
视频 （糯米纸玫瑰花教程，超大视频，建议wifi观看，你壕你自便哈~） 食材以及工具
步骤 ①裁一小条波浪形的糯米纸，把它蜷起来，假装是花心
②把水滴形翻糖膏（或者是泡沫，如果是泡沫的话那就不要吃这个花花了）剪去尖尖的部分，用食用胶水把花心粘上
③把裁成圆形的糯米纸片当做花瓣一片一片围着花心粘上去
④稍微有点耐心，一层一层，层层叠叠地粘着粘着就有了花花的样子了，准备好色素粉备用
⑤一支干净的腮红刷一样的刷子，蘸上食用色素粉，给花上色，为了有层次感一些，可以准备同色系深浅不同的颜色（注意是渐变，一定不要层次分明），比如，花心刷浅粉色，然后外边的花瓣刷更浅的粉色，你就会看到一朵很像白玫瑰的花花了~~~
——彩色糯米纸装饰怎么做—— 怎样上色
食材
步骤 ①奶油霜和食用色素调和成需要的颜色 ②用刮刀将彩色的奶油涂抹在糯米纸上，并刮去多余的部分 ③用干净的海绵按压糯米纸上的奶油，让上色更均匀也吸走多余的奶油
快手花型一
看起来很复杂的样子，然而真的一点都不难，第三节小星星手工课开课了，每张四格图都是顺时针方向看哈~~~
①用这种压花形的刀把糯米纸压成如图的花型
②每一张都这么对折两下
③（看图吧，说不清楚）
④把已经攒成一小束的这东西用食用胶水粘在另一小张糯米纸上
⑤用你神奇的小手把这些缩成小团的纸扒拉开一些，扒拉成像花瓣的样子
⑥用小刷子蘸小粉末给小花花上色，一层淡的话就上两层，上到满意为止
快手花型二
话说这糯米纸的兰花也是高仿地没谁了~第四节手工课要开始了~
①糯米纸裁成需要的形状，找准花心的位置
②花瓣按层次叠好，最里边的花瓣用画笔另一头把它弄得弯弯哒
③所有的花瓣都让它在该弯的地方弯弯哒
④粉末状食用色素备好，红的、粉的、绿的、黄的、银的，用红色开始画花心
⑤红的、绿的、黄的、粉的，都是拿来画花心的，有美术基础的就不用解释了，没有美术基础的我跟你没法儿解释哈哈哈~然后银色的刷在大花瓣上，显得有些光泽，就酱，高仿兰花就粗来了~
——蛋糕装饰新境界——
作为一个善感怀旧浪漫美丽的巨蟹座，引领潮流之后，我必须写首诗致敬一下童年的糯米纸啊！
这张童年的糯米纸 不能只是糯米纸 它的轻盈 如梦幻 最亲密的时刻 转瞬即逝 却呵护了人生第一颗 甜蜜的想象
谷物烘焙学院 8月上海课程 开始报名！
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
