第五站：四川辣子鸡，为夏日添上一抹辣

夏日诱惑来了！正宗的四川美食，好吃的辣子鸡上桌咯，鲜辣鲜辣的鸡肉，红油油的看着都想吃。有网络就是这点好，大家不出房门就能遍览天下美食，只要有菜谱，心中便有天下了。短短几十分钟，一盘好吃的川菜就能上桌了。

大家嘴馋了吗？一起到厨房试试吧！

1.主料

鲜仔鸡1只，生姜1块，蒜瓣5瓣，白芝麻适量

2.调料

油200ml，花椒2汤匙，干辣椒1大把，生抽 2汤匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙

3.步骤

1.主要材料备齐

2.姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用

3.仔鸡洗净沥干切小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，切好后沥干备用

4.取炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片，再煸炒1分钟放蒜片

5.接着放2汤匙生抽，继续煸炒3分钟，再放下老抽上色

6.炒匀后下花椒煸炒1分钟，接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时，下2茶匙白糖炒匀，关火

7.用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中，撒点白芝麻即可

悄悄告诉我，大家学会了吗？

本文为（萝莉带你到处吃）原创内容