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【食材】
主料:肥牛、金针菇
辅料:红尖椒、青尖椒、葱白、姜、蒜、油、酱油、盐、鸡精
【做法】
1.把金针菇切根清洗干净,撕散装盘,肥牛准备好。
2.把葱,姜,蒜,青椒,红椒准备好。
3.起锅热油,放入姜,蒜沫爆香。
4.放入肥牛翻炒断生。
5.放入金针菇,青椒翻炒均匀。
6.倒入适量生抽,盐,鸡精。
7.放入葱花翻炒几下就可以出锅了。
8.出锅后撒上红椒段就可以了。
红椒比较辣,所以装盘后放在上面,不怕辣的可以和青椒一起下锅。
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来自: mxb08 > 《美食》
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