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药食同源 当归红枣党参鸡汤 补益气血生精养阳

 清风野鹤工作室 2016-07-18

(滋补暖身汤菜谱)

当归红枣党参鸡汤

土鸡1只 2斤半左右 ,红枣10颗左右,当归10克,党参10克,枸杞5克,葱姜若干

步骤:

准备好当归党参红枣枸杞,将鸡清洗干净备用;

准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位 线。

开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子转小火 炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可。

每天一小碗,建议不要过量食用。

在炖汤时水要一次加足量,尽量不要中途续水,盐要最后放。

红枣不要放太多,不然汤会偏甜。当归党参不要放太多,毕竟是熬鸡汤不是熬药汤,药味太重,鸡汤的鲜美就尝不出来了。

此汤适合普通一般人群;不宜喝鸡汤的朋友慎食。


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