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初伏，按中国的日历来说，这是真正暑天的开始。 初伏是真正暑天的开始，百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏一般是10天，但也有时是20天。今年的头伏为7月17到7月26。 头伏饮食推荐 北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。推荐几种不同馅料的饺子，明天可以试一下。 1、黄瓜馅饺子 黄瓜擦成细丝，挤出水，挤出的水备用。将两个鸡蛋加盐打散，在油锅中，边炒边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。然后将放凉的鸡蛋、与黄瓜丝加入葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，这样不但面会非常筋道，口味也很清爽。 2、马齿苋馅饺子 马齿苋又叫做长寿菜，可消炎、清凉、解毒，最适合夏天食用。将新鲜的马齿苋洗干净，焯水后再洗一遍，然后切碎备用。将马齿苋碎、黑木耳碎、香菇碎、干黄花碎混合的馅料非常的好吃。 3、香菇馅饺子 香菇是“四大山珍”之一，可以益胃肠，化痰理气。圆白菜和香菇搭配是极好的。材料为圆白菜、香菇、十三香、食盐、生抽两勺、熟食用油。将圆白菜切碎，香菇洗净切碎，加入适量熟食用油，加入十三香粉，加适量食盐，滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好咯，下面就可以包饺子了。 4、西瓜皮馅饺子 西瓜全身都是宝，瓜皮更是清脆爽口，很适合和海鲜一起搭配做馅料。西瓜皮去瓤及外皮，刨细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐麻油等调料，最后加入虾仁就ok啦。这样的馅料真的是清爽鲜美，最适合炎热的伏天了！ 5、白菜馅饺子 白菜膳食纤维的含量相当丰富，促进胃肠蠕动，降血糖。将猪肉洗净，剁成肉泥。大白菜洗净切碎后，用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。打至馅料略粘稠后，放进料酒、盐、香油，就口以开始包饺子啦。 头伏养生之道 1、 少食多餐 一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多。特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。 2、吃辛辣食物 虽然大热天里吃辛辣食物的确难以想像，但是辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收器，提高血液循环，导致出汗，所有这些都有助于降低体温。但是适当的辛辣食物是可以的，可不要多吃哦！ 3、 温水冲澡 使用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行。虽说冲凉水澡让您听起来很诱人，但是您的身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。 4、多喝水 在炎热的天气里，您或许想要一杯冰镇啤酒。最好少喝酒，因为酒精可能导致身体缺水。矿泉水或低糖汽水是更好的选择。此外，咖啡或是可乐等含有咖啡因的饮料也尽量少喝，它们都会增加体内的代谢热量。 5、空调室内外温差不宜太大
使用空调室内外温差不超过5度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。 6、忌受热后“快速冷却”
炎夏外出或劳动归来，您可能会开足电扇，或者立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。 END 合作企鹅：1735315738 举报
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