 去超市买袋装的辣白菜，辣白菜我一般是认准一个牌子的，吃习惯了，其实辣白菜炒五花肉简单之极，什么调料都不用放，就那么炒，味道就非常好，当然，前提是你得买到不错的辣白菜，如果辣白菜不行的话，那么肉再好也没用，所以说这里辣白菜是主角！下边我们开始吧。  主料：五花肉150克 辣白菜300克 配料：葱蒜少放 韭菜几根   辣白菜去根部，切成方块，别太大了，五花肉切片，不用太薄，韭菜切段，葱蒜切片备用   炒锅倒适量油，烧热后放五花肉中火煸炒，稍微煸一下肉中的肥油  把肉拨到旁边，放葱蒜炝一下出香气   放辣白菜在油中煸炒一下，然后和五花肉大火炒在一起   大火炒开后再炒一分钟左右至出香气，放韭菜段，再炒一下至韭菜软就可以出锅了 后记 辣白菜别切太大，那样味道不容易散发出来，但是也别切太小，吃起来不过瘾。 一定要先炒一下五花肉，油不用放太多，因为五花肉中会出油 这个菜不用放任何调料，因为泡菜里全有了，还是那句话，只要泡菜好，就什么都不用放。如果您犯懒的话，连葱蒜韭菜都不用放，就这两样炒出来就非常好吃了。 当然了，如果您觉得不够辣或者是味道不够过瘾，您可以在炒的时候放一点韩国辣酱，那么就更浓厚了。 好了，这个菜没有太多说的，谁要是连这个都做不好，请私信我，我准备找你去学习经验！ 这是我的第一本美食书，是一本对做菜过程描写的特别细致的菜谱，虽然不敢说能完全教会您什么，但是我相信一定会对您有很多帮助！ |
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