可别小看它，常吃健脾养胃、减肥防癌还抗衰老，这样做好吃又下饭

现在是土豆上市的季节， 价格也很实惠， 我们知道， 土豆的营养价值极高， 多吃能和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，减肥、美容，防癌、抗衰老等功效。而且它也特别耐储存， 因此家里经常会买上几个放着。 土豆的做法繁多，或炒、或炖、或煎等，让人百吃不厌， 深受大众的喜爱。

今天给土豆做搭档的是四季豆，四季豆不但非常好吃而且丰富的营养，四季豆里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素， 经常吃四季豆能调和脏腑、安养精神、消暑化湿和利水消肿多种的功效。

很多人会奇怪这种搭配， 其实我也是在外面吃过一次，好奇点了一份，尝过还不错，于是也在家里尝做。 先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来， 再放入土豆和四季豆同炖。 土豆吸收了肉香，变得软糯还特别入味； 而四季豆呢，也吸收了肉香叶变得滋味十足， 好吃的不得了。

一道家常的美味，简单易做， 好吃还下饭， 但要注意， 四季豆一定要煮熟透才能吃哟。

【四季豆烧土豆】

原料：五花肉 土豆 四季豆 姜片 生抽 料酒 花椒粉 油盐

制作：1. 准备好原材料；

2. 烧热锅， 放少许油， 将五花肉放入里面煸炒；

3.小火慢慢煸炒， 将五花肉油脂煸炒出来，表面微微发焦时加入姜片进去煸炒；

4. 再下入四角豆和土豆进去翻炒；

5. 加入适量的生抽和料酒翻炒；

6. 再加入适量的水，加盖焖煮五-八分钟；

7. 加入盐和胡椒粉调味，最后大火收汁即可；

8. 盛入盘中。

小贴士：1. 先五花肉时热锅凉油， 小火慢慢煸炒， 直至将里面的油脂煸炒出来，且表面微微发焦时加入姜片一起煸香；2. 再倒入四季豆和土豆一起翻炒， 加入生抽和料酒翻炒上色， 就可以加入适量的水炖煮了；3. 炖煮到八成熟时加入适量的盐和胡椒粉调味， 最后大火收汁即可。