Hello,大家好~糕妈小课堂又和大家见面咯~今天糕妈要教大家做的呢,是一道将DHA和钙质完美融合的宝宝餐---南瓜奶酪三文鱼丸。三文鱼是很好的食材,富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质,而且刺很少,也不容易受到污染,很适合给宝宝做辅食,味道又是棒棒哒。麻麻们赶紧抄起家伙和糕妈一起行动起来吧! 不方便看视频的麻麻,后面可以看图文版哈。 糕妈小课堂前几期回顾: 图文版在这里↓↓↓ 三文鱼90g 蛋清15g 玉米淀粉12g 适量水 南瓜泥 奶酪适量 1.三文鱼洗净去皮,切成小块儿 2.放入料理杯内打成泥(也可以直接用菜刀剁烂,剁出粘性) 3.加入蛋清 4.再加入淀粉搅拌均匀 5.开火煮开水,盘中撒入少量淀粉,并把准备好的泥搓成丸子 6.将做好的丸子放到煮好的开水中煮至浮起即可,约1分钟左右 7.捞出丸子(这个时候也可以直接食用了) 8.锅中加入适量水,倒入奶酪和南瓜泥,煮至粘稠状态 9.南瓜浓汤完成,出锅浇在三文鱼丸子上 好啦,香喷喷的南瓜奶酪三文鱼丸完工! |
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