材料:米饭、胡萝卜、鸡蛋、午餐肉、洋葱、豌豆、咖喱块 做法: 1.将午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁,鸡蛋打散,备用; 2.锅热油,倒入打散的蛋液,将鸡蛋炒散后盛出; 3.锅热油,小火炒香洋葱末,放入胡萝卜炒变色; 4.再倒入午餐肉丁,翻炒后一起盛出; 5.将剩米饭倒入锅内,米饭炒至松散后放入胡萝卜、豌豆和午餐肉; 6.放入鸡蛋翻炒均匀后,倒入咖喱块,翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明即可。 材料:土豆、胡萝卜、大蒜苗、咖喱粉 做法: 1.土豆洗净去皮切丁,胡萝卜切丁,大蒜根切段,蒜苗切碎; 2.锅热油,把蒜头放入煸香后,加入胡萝卜炒1-2分钟; 3.然后再加入土豆丁同样翻炒1-2分钟; 4.加入咖喱粉、盐、白糖、生抽炒匀,倒入适量水,加盖焖至土豆酥软; 5.待汤汁收浓后,加入蒜叶碎炒匀即可。 材料:虾、洋葱、椰浆、柠檬汁、白糖、咖喱粉 做法: 1.虾去除虾线后洗净,洋葱切小块,取其中一部分切末,备用; 2.锅热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中翻炒出香; 3.把沥干水分的虾一次性倒入锅中,大火翻炒,待虾的表层完全变色后,加入两大勺咖喱粉; 4.倒入椰浆,大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合; 5.加入洋葱块和适量糖,翻炒均匀; 6.待洋葱稍变软后,淋少许柠檬汁提味,关火出锅即可。 材料:鸡胸肉、土豆、苹果、西红柿、咖喱块 做法: 1.鸡胸肉切成鸡丁,加料酒、咖喱粉、蛋清、生抽、姜丝、淀粉、盐腌制1个小时; 2.平底锅加油,鸡肉炒至7成熟后盛盘待用; 3.土豆切小块,平底锅加油烧热,放入土豆炸至金黄,盛盘待用; 4.苹果、西红柿切丁,同样放入烧热油的平底锅中炒至出水; 5.换口小煮锅,将土豆、蒜头、苹果、西红柿放入,倒入250ML高汤; 6.熬煮30分钟后加入三块咖喱块,一汤匙咖喱粉关火,搅拌至咖啡块融化,再开火煮10分钟即可。
材料:牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱粉 做法: 1.牛腩洗净切块入沸水氽烫去血沫,牛腩、老姜和适量开水一起放入电压力锅炖煮; 2.洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块,起锅热油,放入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒均匀; 3.加入适量牛肉高汤,加盖焖煮片刻,至土豆熟; 4.加入煮熟的牛腩,放入咖喱粉,煮至融合; 5.小火继续煮5分钟即可。 材料:豆腐、洋葱、黄油、椰浆、咖喱块、香葱 做法: 1.豆腐切块,烧开水,水里加适量盐,把豆腐放入水里小火煮1分钟; 2.热锅,放入一小块黄油,油融化后放入切碎的洋葱炒香; 3.放入咖喱,倒入半碗水,小火炒至咖喱块完全融化,然后倒入椰浆炒匀; 4.豆腐回锅,让咖喱汁均匀的的包裹豆腐,小火煮至豆腐烧开; 5.加入适量盐,撒入葱花即可。 材料:排骨、土豆、青红椒、葱、咖喱 做法: 1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片; 2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀; 3.加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火; 4.炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟; 5.汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒、适量盐即可出锅。 大家都在看 |
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