|
到了夏天是不是许多人会隐隐有种“虚”的感觉？尤其是上点年纪的老人家，总会觉得发虚，心里虚，身体也觉得虚。 其实这是气血不足的表现，气血是人体的根基之力，推动人体循环、激活人体免疫力，而中老年人因为年龄的问题，大多都会气血不足： 脸色蜡黄不好看，头晕没力高血压，失眠怕冷心烦躁……很多病症、麻烦都和这气血不足有关。 很多人觉得夏天热不适合补气血，应该要清热，这就错了! 夏季补气血正当时！ 夏季是一年四季里面最好的补气血季节! 我们每个人，如同落叶树，春天的时候开始发芽，气血开始向外走； 到夏季，所有的气血到了外面，所以枝繁叶茂； 而秋风一起，树叶一落，气血从外向里走； 到冬天，外面的树叶没有了，所有的营养都到根部去了。 人也是一样的，春天的时候气血由内向外走，到夏天气血都已经到外面了，里面就相对不足了。故而，人们在夏季应注意补气血。 而饮食补气血是最简单易行的方法，这里教您做一道补气生血的“五红汤”。 五红汤补血养血名不虚传 复旦大学教授于娟在患癌期间红细胞指标极低，不到正常人的一半，她的家人就做五红汤给她喝。 当时，家人只是抱着试一试的打算，哪知喝了半年，于娟的红细胞指标比正常人的平均水平还要高。 广东省中医院肿瘤科主任张海波说：“我们也会推荐一些贫血患者服用五红汤……此方最重要的功效就是养血补血。” 五红汤做法 补气生血好气色 将五种食材煲成汤，就是上等的滋补佳品，老年人、气血亏虚的女性、体虚病弱的病人、孕妇及儿童等都适合食用。 材料：红小豆50g、花生50g、红枣8枚、枸杞15g、红糖40g 操作步骤 1 红豆和花生洗净后，用清水浸泡。 2 在锅中加入红豆和花生，将浸泡红豆和花生的水一并倒入锅中煮30分钟。 3 30分钟后加入红枣和枸杞，同时加入三碗水再煮30分钟。 4 30分钟后加入红糖，继续煮10分钟即可。 我们的祖先一直善于将多种食材放在一起煲成汤，这样做成的美食不但口感好，而且可以综合多种食材的营养。那么，“五红汤”中的“五红”究竟有多好？ 1、红豆 即赤小豆，近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环的功能。 多摄取红豆，还有强化体力、增强抵抗力的效果。 2、红枣 也叫大枣，中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。 现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血。 3、花生 味甘、性平，益气健脾。而花生衣则有止血又补血的双重功效，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。 所以，煲五红汤时，最好选择深红色的带皮花生仁。 4、枸杞 枸杞果实在药理上有降低血糖、胆固醇的作用，并可扩张血管、降低血压。同时，枸杞子性味甘平，归肺、肝、肾三经，以滋补肝肾、益精明目功效著称。 5、红糖 含有95%左右的蔗糖，同时还含有普通蔗糖中不含有的一些微量元素。在中医中，红糖素有益气补血、活血化瘀的作用。 总之，五红汤最大的作用就是补血，贫血、体虚的人群均可食用。 |
|
|
