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糖醋白萝卜，萝卜用糖醋法做，与糖醋排骨、糖醋里脊等类似，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。口味醋甜，有醋香气。它的制作方法也是非常简单的。让我们来看看如何制作： 用料：白萝卜200 白糖一大匙 醋一匙 盐适量 做法： 1. 白萝卜洗净后沥掉水份。 2. 白萝卜切成薄片。 3. 切好的白萝卜片放入容器中,加入少许食盐略腌制一会儿约20分钟。 4. 白萝卜片腌出水后,把水撇出去，拌上一匙白糖和一大匙食用醋搅拌均匀。(因本人喜爱吃辣,放了少许辣椒面儿)具体口味可自己调. 5. 搅拌均匀后盖上容器盖子,放置一天左右。 6. 萝卜片已全部腌透了。 7. 取出萝卜片装盘儿即可食用. |
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