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???? 水稻在我们南陵一般种两季，七月中旬早稻成熟，收割后，得立即耕田插秧，务必在立秋左右将晚稻秧苗插下。因水稻插下后得六十多天才能成熟，八月插下十月收割。如果晚了季节，收成将大减，甚至绝收。 只有不到半个月工夫，收割，犁田，插秧十分忙，所以叫“双抢”。 “双抢”基本会持续整个暑假，先是杀禾打稻，紧接着就是晒稻、栽秧。一个夏天下来，整个腰都要脱层皮，整个人要黒上几圈。手臂、小腿、手脚上的各种伤，也要养上大半月才会完全恢复。 但是现在都变了，心态变了，双抢也变了。 天气似乎是一年比一年热。以前为了抢收抢种，中午将近1点才回，下午2点又到田里干活去了。带上水壶，用稻草挡住太阳，其实喝到最后，凉水也变热茶了。有时候，会带上一个大陶瓷茶壶，放到太阳照不到的小水渠里，喝的时候会更清凉。 夏天，很多瓜果都熟了，香瓜、西瓜、黄瓜等等，有时候妈妈还会煮上一锅绿豆粥，只是经常是米多绿豆少。瓜类一般是带到田间吃，或者爸爸送谷子回家时，顺带从菜园里摘几个过来。那时的双抢真是需要太多体力，瓜果就是用来补充体力的，但是我们小孩子，只是想趁吃东西的时间，打谷机能够消停一会儿，我们能够坐在田埂上偷一会懒。遇上能回家喝粥的时候，就更兴奋了，至少家里是没有太阳晒的。如果碰上到田间叫卖冰棒的，我们便眼巴巴望着爸妈，当然，多数时候，还是能够如愿舔上一根绿豆冰棒的。那叫一个幸福和满足啊！还有水果罐头也十分诱人！有时候会带一些炒米和白糖，休息的时候用开水一泡，那味道简直就是人间美味！ 镰刀、打稻机、箩筐、策箕、扁担 镰刀，是对用于割禾苗的齿弯刀的专用名词。 每人一把，并且会有自己的专属记号，小时候都喜欢号称自己的镰刀是最锋利的，当然，想偷懒的时候，就会嚷嚷着说是镰刀钝了缘故。割稻的时候，是一排一排来的，一般就是七八蔸一排，抓一手，然后放在边上，割上四五排，就能堆成“一铺子”了。那时候，我们力争让每一个“稻铺子”都差不多大小，显得自己水平很高。 南陵人对“打稻机”以前的叫法为“稻桶” 最开始没有机械化的时候，真的就是一个木桶，后面加了机械，就演变成打稻机了，有时候也用“稻桶”这个老称呼。稻桶有4只“耳朵”，用来“拖桶”的，大人在前面拉着前面的耳朵，小孩子在后面推。有时候，大人们“使坏”，飞快往前拖，小孩子就“噗通”一下趴在田里了。 打稻机也经过几次更新换代，从人工脚踩带动带齿的铁滚，到电动机，再到柴油机，也是越来越方便。用电带动打稻机时代，确实是不安全的，发生过电死人的情况，那时家家户户都要准备一根长长的带叉的竹竿，用来挂电线。 箩筐，就是装谷子的箩筐。 田埂很窄，路也不宽，将稻子从稻桶里扒到稻箩里，要一担一担挑回家，这事一般就是家里的主要男性劳动力来承担。 稻谷收完后，经过机械碾压等一系列工序，又要插上秧苗。 每次去扯秧前，有个重要的动作就是找一小捆好稻草，既不能太湿也不能太干，这样的稻草才有韧性，可以绑牢秧苗。小时候，我们经常是数好秧草的根数，在限定的时间内比如说一上午，将秧草用完，一般大姐是扯120个，二姐是100个，我是80个，一次只能用一根，不能耍赖。 秧田一般是集中在一邱田里，但需要插秧的田又分布在各个不同的地方，因此，就需要大人装上一担秧，用扁担担到相应的田里去。小孩子就一手提两个。小时候一直不明白，为什么担的秧越重，大人们反而走得越快，后面初中上了物理课后，终于明白了。 从田里挑回家里场基上的稻子，叫湿稻，离入辗米机的谷，还差n道工序。 首先要用竹筢子耙掉较大的稻草（被滚子打碎的稻草），然后用粗孔的筛子筛第二道“细碎稻草”。再将稻子铺平，用竹扫把（竹枝条做的扫把）扫两遍，这些程序都弄完后，才能用稻耙子将稻子拉成一条条，隔上个把小时，就翻一次。晒上几天太阳，再用手摇风车将瘪壳稻（未长成的谷子）吹掉，剩下的壮谷才入仓。 先是抛秧出现了，不用那么费劲的扯秧、插秧。以前扯一天秧，拿筷子吃饭时手都是抖的。只是抛的秧不再是有规律的一排排，到割稻谷的时候，效率就会有所减退。 再是开始用摩托车、拖拉机拉稻子回家，不用一担一担的挑了。小孩子们最喜欢牵蛇皮袋的活，这样的话，至少可以站着休息一下。 接着就是收割机来了，最早出现在村里的收割机是小型的，宽度大概是1米五，真是供不应求。再后来就是中型，再再后来就是大型。以前还要自己提供蛇皮袋子，装好后用拖拉机拉回家，去年起就直接有出谷口倒到拖拉机上，还给送到家。从挑回湿稻至入风车之间的那些程序全不要了。 更重要的一个现象是，现在留在农村的劳动力都已经渐渐步入中老年，体力不如年轻的时候，人数也没以前多了。现在我们回家，爸妈也不要我们下田，在家里翻翻谷，傍晚帮忙收收稻，再搞几餐饭菜就行了。 关于儿时的“双抢”，你又有着什么样的记忆？欢迎下方“写留言”里与大家分享...↓↓↓ |
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