元气满满肥牛饭的做法

热爱肥牛饭的人，绝对不会只屈服于吃别人做的。 一碗热气腾腾的肥牛饭端到面前，用肥牛片包着米饭吃，汤汁拌着米饭吃，中间夹几口蔬菜，甚至肥牛饭里面的洋葱都味道浓郁，自己在家做出来，份大料足！ 就是一个字：爽！ （本菜谱为两人份）

By 美的食色

用料

• 大米 一碗
• 肥牛 300g
• 洋葱 一个
• 食用油 适量
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 一勺
• 水 150ml

做法步骤

1、淘好米，放入美的电饭煲中

2、选择柴火饭模式，启动。

3、胡萝卜切片、西兰花掰成小块，洋葱切丝

4、准备好肥牛卷

5、打开美的电磁炉，选择烧水模式，水中滴2滴油

6、等水煮沸后放入西兰花、胡萝卜，焯水2分钟后捞出

7、肥牛片入水焯至变色后捞出

8、将食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水混合制成调味汁。

9、打开美的电磁炉，放炒锅，倒入食用油

10、油热后放入洋葱翻炒

11、洋葱半软后加入肥牛片翻炒几下

12、倒入调味汁，调小一档火力，翻炒至汤汁浓稠即可。

13、这时米饭差不多做好了，盛出米饭，浇上炒好的肥牛，放上胡萝卜、西兰花，肥牛饭就做好了。

14、完成！