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常见食物中的维生素C含量表

 霜叶红于花 2016-07-28

中国营养学会建议:VC参考摄入量(RNI)成年人为100mg/日,可耐受最高摄入量(UL)1000mg/日

VC含量表:(单位:mg/100g)

食物名称 含量 食物名称 含量 食物名称 含量 食物名称 含量
酸枣 1170 草莓 47 23 10
枣(鲜) 243 白菜 47 柠檬 22 黄瓜 9
沙棘 160 荠菜 43 白萝卜 21 黄豆芽 8
红辣椒 144 卷心菜 40 猪肝 20 西瓜 7
猕猴桃 131 豆角 39 19 茄子 5
芥菜 72 绿茶 37 番茄 19 香菇 5
灯笼椒 72 菠菜 32 鸭肝 18 牛心 5
68 30 菠萝 18 猪心 4
菜花 61 马铃薯 27 胡萝卜 16 4
茼蒿 57 甘薯 26 花生 14 苹果 4
苦瓜 56 葡萄 25 芹菜 12 牛乳 1
山楂 53 韭菜 24 梨子 11    
摘自《公共营养师基础知识》第三章:营养学基础

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