小编QQ:735222507 真正的吃货,就像那种看美食,从来不看它的颜值,因为她们知道这是对美食最大的侮辱...... 福州这些环境不好,服务不佳,却依旧火爆的餐厅,绝对是吃货的真爱大爱! 竹林境秘店 没有豪华装修,不对,是完全没有装修,没有招牌。推开虚掩的破烂铁门,里面的环境只能用惨淡来形容。除了几张老式的折叠圆桌挤放在这间狭小的民房里,就只有一排的食材和一个清纯的妹纸,招呼着络绎不绝的食客。 这家竹林境秘店的看家本领,就是独步江湖的荔枝肉和南煎肝。 竹林境秘店的荔枝肉,量并不多,但全是精瘦肉,不像很多店炒出来的是一盘荔枝土豆。对于炸肉的裹层,竹林境秘店没有上过多的薯粉,只有薄薄的一层,入口即化。 南煎肝,竹林境秘店的另一大招牌菜。老福州传统的酸甜味,完全盖过了猪肝本身的腥味,加上外酥里嫩的口感,成为了觅食此地的食堂必点的菜品之一。 炸糟鳗,糟笋。酒糟算是闽菜里比较特色的做法了,大火爆炒后的各种糟肉糟鱼,不仅有浓浓的酒香还让食材有了不一样的风味。 地址:仙塔街竹林境内 人均:43元 无名闽菜秘店 从五一南路进入到安平小区旁的玉环路,然后右手边进去旧市场,到了旧市场第一个左手边的巷子拐进去就能够看到这家店了,位置不算难找。 前菜必点上这道血蚶,看上去个头都非常的大个,打开一个血蚶,瞬间被它红润的外表所勾引,管不住嘴皮了。 他们家的荔枝肉个人感觉不及竹林境阿姨家的好吃,但是在口味上已经是达到闽味酸甜的标准了,金黄色的荔枝肉们非常的下饭。 ▽ 爆 炒 鸭 掌 ▽ 淡 菜 汤 地址:福州五一南路进到安平小区旁的玉环路右手边旧市场,旧市场第一个左手边的巷子拐进去就能够看了。 肥龙生蚝 号称福州第一的烤生蚝,典型的大排档风格,环境可以忽略不计。傍晚五点多才开始营业,生意依旧火爆。 生蚝依然是主打,小龙虾也够味、好吃,只是有点让人不懂:大排档做成这样真是奇葩,天天排队,马路成了停车场…… 地址:台江区白马南路河下街114号长寿园对面 人均:74元 杨南饭店 杨南饭店位于河南新村内,主打闽菜。据说已经在河南新村开了十一年了,这个饭店已经成为新村一个部分,早年间居民来此是打牙祭,现在已经是懒得煮饭打发肚子的去处。 饭点的时候坐满了顾客,几乎都是说福州话的。纯正的福州菜,味道真心不错。荔枝肉、醉排骨啥的~ 地址:鼓楼区杨南路河南新村内 人均:44元 安泰无名小炒店 安泰无名店果然好吃啊,我都不说那些被抢到飞起的荔枝肉、酸菜炒笋、糟炒肠和炒双脆,单是那先将米煮至半熟再捞出来隔水蒸熟,颗粒分明、喷香膨松、软硬适中的捞饭就让人吃了一碗还想一碗。 现如今能用心蒸出一碗好饭的店家,菜怎么可能不好吃。五个人六菜一汤才吃了150元,实惠到让人笑起来。 地址:鼓楼区安泰中心B区三楼居民区保安室旁 人均:20-40 兵俤粉干店 这类老店自然不用说,最大的缺点就是环境,户外的位置少不说,而且座位很乱也比较脏,夏天热的要死电风扇随便吹吹,为了美食只能忍啦。 如果你在乎的是用餐环境,千万别到这家卤味店来。因为其实你就是坐在散乱的卫生纸堆以及漫溢的地沟水上面吃卤味。 他家卤味非常的有特色,卤的甜甜的非常的好吃,各种肉类以及下水应有尽有。你尽管拿个盘子挑你喜欢的部位来吃,当送上桌后自有一位年轻的帅哥来跟你结账。 地址:台江区老药洲街(没牙花生汤对面) 人均:11元 盖邑扁食 每次去福清都要抽空到街边的这家小店。门口要排队,看来这家名气还不错,店面不大,座位也少,吃的人很多,看看店家总共四个人,所以服务也就免了。 扁肉一粒粒包成方形,吃起来有淡淡虾干的味道;汤除了用猪筒骨熬,应该还有某些海产干货的成分,非常有特色。光饼也一定要尝尝。 他家的卤蛋真的不要太好吃哦,入味是必须的,还很弹很结实,吃了三个,打包了好几个回家。 地址: 福清渔市街(近产塘街) 人均:9元 西安面香坊 大大的蓝色招牌,挺小的一间,厨房和就餐区就是隔着玻璃,所以有点闷热。卫生一般吧,感觉消毒柜没开。 顾名思义,他家吃的就是西安的美食,凉皮,肉夹馍,一个都不少。凉皮会比较厚一点,而且是用辣椒油来拌。 当然了口味肯定不如西安的来的正宗好吃,但是能在福州吃到这么类似的味道,也能吃个满足了。 人均:30元 地址:鼓楼区琴亭路58号(省总工会对面) 壹合先生的食堂 在日式料理纷纷开始比精贵美时,壹合先生的食堂就是一家精致平价的日式食堂。没有繁琐的日式摆设装潢,但是桌椅尽显古朴风情。 人气超旺,饭点几乎座无虚席。豆沙拉很好吃,喜欢这种略带颗粒感的土豆泥。艾薇卷跟鳗鱼卷都很棒。 地址:鼓楼区五四路帝豪大厦 人均:50元 兄弟蹄髈破店 荔枝肉,醉排骨,南煎肝,空心菜梗,淡菜汤,加三碗饭,量超足,味道也很美。重点只要88元很便宜有木有! 招牌蹄膀的绝对让人垂涎三尺外加欲罢不能,蹄膀肉端上桌时已经炖得酥烂,即使只用筷子就可以轻松剔骨,胶质丰富,肥而不腻,一道菜火了这么多年果然有它的理由。 虽然是类似大排档的环境但服务还是有求必应!虽然叫蹄膀破店,它们家的蹄膀反而是我们吃饭时点的最少的菜!南煎肝这是它们家最好吃的一道,入口鲜嫩略带甜味,是最道地的一道福州菜! 地址:仙塔街小王府巷内 人均:35元 龍城渡 地址在琯尾街112号(澜记旁边的小巷子),话说这样的地方真心不好找,地址不好找,但东西性价比高,好吃! 热气腾腾的铜锅,一盘盘满满的肉光,这诱人的香气就别在乎这的环境了吧。的的确确这家店相当偏僻简陋,但是的的确确这家店生意之火爆只有去过才懂。 点瓶啤酒、啃着肉骨头、撸着羊肉串,无论是正餐还是宵夜,绝对是聚会的首选。 地址:福州市晋安区琯尾街中段112号(路口有家澜记老香港茶点) 锦泰楼 体验小酒楼中的市井味这儿再好不过,鑫锦泰是它的华丽今身,而我更喜欢它的前身,似大排档似酒楼不招摇很实在。 醉虾活蹦乱跳的小河虾被料酒灌醉,是否你也会醉呢? 地址:原锦泰楼搬迁 现名为鑫锦泰(五一北路88号保罗假日酒店3楼) 韩哥农闲侃时局,粗暴有趣! |
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