茭白炒鸡蛋的做法

茭白炒鸡蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-22 18:58:57

分享茭白炒鸡蛋的做法，让更多人知道

茭白炒鸡蛋的简介及特色

此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，适于孕妇食用。

菜系及功效：孕妇菜谱

茭白炒鸡蛋的制作食材：

鸡蛋50克，茭白100克，熟猪油10克，精盐，味精，葱花，高汤各适量。

茭白炒鸡蛋的做法详细步骤

1、将茭白去皮，洗净。


2、茭白切成丝。


3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将熟猪油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入熟猪油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，鸡蛋熟后点入味精装盘即可。