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煎饼果子 食材：面粉、鸡蛋、小葱、火腿肠、豆瓣酱、饺子皮（因为买不到北方的果子，又想有吃起来脆脆的感觉，所以我用饺子皮代替哒） 操作步骤： 1. 饺子皮放油锅里炸一下，取出来控油。 2. 面粉加水均匀搅拌成略稀点的面糊，小葱切成葱花。 3. 平底锅小火加热刷一层油，再舀一勺面糊入锅，用勺子把面糊抹平。面糊快成型时，打入一个鸡蛋。 4. 用勺子把鸡蛋抹开，再撒上葱花。 5. 待鸡蛋8分熟时翻面，给另外一面刷上豆瓣酱，再放上之前炸好的饺子皮和火腿肠。卷起来就可以吃啦～ 碎碎念：现在很难吃到正宗的煎饼果子了，所以也忘记了蛋饼里都应该有什么食材。有人说要有油条，有人说要有生菜，还有人说要有萝卜干。让我说吧，看自己心意，不管裹什么，都要好好吃早餐。 如果你有建议和心得想要分享，可以留言给我哦~ |
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