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酥香可口的鸡米花人人都喜欢呢，每次去肯德基，鸡米花是必点的，小小一份并不便宜，其实做起来非常简单呢，自己做的美味又新鲜，在家现做现吃，非常方便呢。

By jmy的私房菜

用料

鸡胸脯肉 1块

生粉 50g

面包糠 50g

鸡蛋 1个

白胡椒粉 1g

料酒 5g

盐 2g

油 适量

做法步骤

1、鸡胸脯肉洗干净。

2、切成小块，用白胡椒粉，盐，料酒腌制十分钟。

3、准备好面包糠，淀粉，鸡蛋。

4、把腌制好的鸡丁放淀粉里裹上一圈，抖去浮粉。

5、鸡丁放蛋液里滚一圈，然后均匀的裹上一层面包糠。

6、这是裹好面包糠准备开炸的鸡丁。

7、锅内放油，油温四成热时放入鸡丁小火慢炸，金黄色捞出，可复炸一遍，更酥脆哦。

8、挤上自己喜吃的调料，开吃吧。我放的是炼乳与番茄沙司，酥香可口的鸡米花，搭配酸甜可口的酱料，非常赞^_^

9、做为小宝贝零食，男友看球时的宵夜，都是非常受欢迎呢^_^

小贴士

鸡丁沾好淀粉再裹蛋液，最后裹上面包糠，顺序不要弄错了哦，下锅油炸前鸡丁必须是一粒粒分开的状态，不然下锅后会粘到一起。