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味蕾之精魄——辣椒油(吃货必备)

 HK海阔天空 2016-08-06

江湖传言,有一派独门玄功—辣功,有缘练成者可尽享世上美食。少时曾就读于川,入乡随俗,红海中勇往直前,功力日渐精纯,渐至无辣不欢之境。

热烈如火的川菜,辣椒油是当仁不让的灵魂,任是平淡素雅的食材,辅以浓烈的辣油,即华丽转身为激情奔放!

为一解馋瘾且兼顾健康,遂决定自制私房辣椒油。

首先是最重要的原料:辣椒!一个个地细心甄选颜值爆表,体型姣好的辣椒,仔细剪去头尾,打磨辣椒面备用:味蕾之精魄——辣椒油(吃货必备)白芝麻干锅翻炒至焦黄香熟备用。

味蕾之精魄——辣椒油(吃货必备)各方江湖朋友登场:八角、花椒、香叶、桂皮增香;葱、姜、蒜提味;红椒粉上色。

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味蕾之精魄——辣椒油(吃货必备)来个合照,各位好汉一起大声说:“茄子!”。

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菜籽油入锅,加葱姜蒜、花椒、香叶、桂皮、八角,小火慢慢加热,以不起油烟为宜,英雄汇聚,武林大会顺利开场,各方人马热油中逐渐由生而熟,切磋武艺,交流心得,一派喧嚣气象。

味蕾之精魄——辣椒油(吃货必备)武林大会临近终场时,红椒粉从天而降,翩然溶入,朴实的菜籽油充分吸收了大门派的武学精魄,功力大增,浑身隐隐透着红光,修为已然鲜热醇香。细盐拌匀的辣椒面和白芝麻,静静地迎接热油的淋漓。

味蕾之精魄——辣椒油(吃货必备)随着热油侵入,场面顿时群情沸腾,汤匙搅拌之下,所有一切融合交汇,一代武林盟主华丽现世!

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