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天气炎热，食欲下降，没有吃肉的念想，大家不妨试试这道用豆腐做出肉的味道的宫保豆腐。吃了包你喜欢 宫保鸡丁是四川的传统名菜之一。大家都喜欢。宫保豆腐是宫保鸡丁的演变。用豆腐代替了鸡肉，味道一样的鲜美。成菜色泽红润，味道酸甜适口，是一道非常好的下饭菜。用素菜做出肉的味道营养更健康。 豆腐营养丰富又清淡又不肥腻，正是秋季去噪的养生良品。而鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。 主料；豆腐 300克 ，大葱 50克，花生米 50克 辅料；花椒 干辣椒 酱油 糖 醋 盐 淀粉 做法； 1 准备好所有食材。 2 大葱切成丁。 3 豆腐切成小块。 4 取一碗，加入酱油 盐 糖 醋 淀粉和适量的清水搅拌均匀成料汁。 5 锅中注入油，下入花生米炒熟捞出。 6 再放入豆腐丁。 7 小火煎炸金黄后捞出。 8 锅中留底油，下入花椒和辣椒炒香。 9 倒入料汁烧开。 10 倒入炸好的豆腐丁。小火烧至汤汁浓缩。 11 加入花生米和大葱丁。 12 快速翻炒均匀即可。 叨唠；最后加入花生米和大葱丁要快速翻炒 |
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