让人不得不爱的蒜泥白肉做法

蒜泥白肉卷，五花肉配上蔬菜，吃着不油腻，营养更健康，这样菜吃完超解馋哦。

曼思厨艺课堂——蒜泥白肉

主料:

五花肉500克 黄瓜1根

大蒜50克 香菜50克

干辣椒段10克 花椒10粒

八角1个

调味汁1

生抽30克 陈醋15克 蒜末5克 干辣椒现炸辣椒油15克

调味汁2

蒜泥15克 盐1克

调味汁3

香菜汁15克 盐1克

做法:

1.将五花肉改刀至大方块,洗净备用。

2.香菜打成汁，黄瓜去皮切薄片,大蒜打成泥。

3.起快锅放入清水将五花肉下锅下葱姜大料花椒，花雕酒煮约12分钟放气将五花肉取出放凉切片卷黄瓜片码盘。

4.将蒜泥香菜汁加调味品调制汁放在小碟中,再将调味汁1调制成汁放在碟中即可。