要长寿 常喝粥 十种粥经常喝很养生

喝粥是我国传统的饮食习惯，老百姓都知道喝粥能养人，又能治病。因此，数千年来，粥食在我国南北各地畅行不衰，掰成为人民群众祛病保健、延年益寿的一种好方法。

喝粥能够健身延年，防病治病，这与粥的制作和粥的配方养有直接的关系。粥一般以五谷杂粮为原料，加水经慢火久熬而三成，这就使得粥的各种原料所含的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质能够充分的溶解，使粥质变得松软稀烂，甘淡适口，成为能够容易消化吸收的理想方便食品。

蘑菇粥

原 料：水发蘑菇（或鲜蘑菇）200克，粟

米100克

调 料：葱花、姜末、盐、五香粉各适量

做 法：

1.将水发蘑菇去杂，洗净，入沸水中烫一下，捞出，切丁。

2.将粟米淘洗干净，放入锅中，加水适量，大火煮沸，加入碎蘑菇丁，改小火煨煮至粟米酥烂，下入葱花、姜末、盐、五香粉，调匀稍焖即可。

青菜红薯粥

原 料：小米、大米、红薯、青菜各适量

调 料：盐适量

做 法：

1.小米洗净，大米淘洗干净。红薯去皮，切小块。青菜洗净，切丝。

2.锅内加适量水烧开，放入大米、红薯煮至六成熟。

3.再向锅中加入小米煮开，转小火，放入青菜丝煮约10分钟，至红薯熟烂，加盐调味即成。

小米山药粥

原 料：小米100克，山药50克，枸杞适量

做 法：

1.将小米淘洗干净。

2.山药削皮洗净，切小丁。

3.枸杞用清水浸泡，洗净。

4.将小米、山药一同下锅，加入适量清水煮粥，待粥将熟时放入枸杞，煮至粥稠、米烂、山药熟即可食用。

芹菜豆干粥

原 料：芹菜100克，大米、绿豆、豆干各

50克

1.大米、绿豆分别洗净，豆干切成小片，芹菜洗净切丁。

2.锅内加适量清水，放入绿豆煮软，加入大米煮至黏稠，下豆干、芹菜丁稍煮，以盐调味即成。

冬瓜粥

原 料：冬瓜200克，大米100克

做 法：

1.将冬瓜去皮、瓤，洗净切小块。

2.大米淘洗干净，清水浸泡1小时。

3.将冬瓜、大米同入锅中，加适量清水，武火煮沸，改文火慢煮至瓜烂米熟粥稠即可。

功效：益气健脾，清热利尿，降压。

苦瓜粥

原 料：苦瓜100克，大米150克

调 料：冰糖适量

做 法：

1.大米洗净，苦瓜洗净，去瓤，切丁。

2.锅内放水，加入大米煮成粥，放入苦瓜

丁、冰糖稍煮即成。

功效：味香微苦，祛火明目。

干菜粥

原 料：干白菜100克，大米150克，鲜玉

米粒20克

1.大米洗净，干白菜洗净切碎。

2.锅内放清水，加入大米煮至黏稠，加干白菜、玉米粒煮至熟烂，以盐调味即成。

茴香菜粥

原 料：粳米100克，茴香菜50克

1.粳米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

2.茴香菜择洗干净，切碎。

3.锅中加入1000毫升清水，放入粳米，旺火烧沸，改小火熬煮，待粥将熟时加入茴香菜、盐，再续煮至菜熟粥稠，即可盛起食用。

茼蒿粥

原 料：茼蒿、粳米各100克

调 料：冰糖30克

做 法：

1.将茼蒿择洗干净，切碎。

2.粳米浸泡洗净，放入锅内，加入适量清水烧沸，慢火煮至成粥，加入茼蒿，调入冰糖，稍煮即可。

海带绿豆粥

原 料：海带60克，绿豆80克，粳米100克

调 料：陈皮1片，白糖适量

做 法：

1.海带浸透，洗净，切丝。

2.绿豆淘洗干净，浸泡2小时。

3.粳米淘洗干净，陈皮泡软洗净。

4.海带、绿豆、粳米、陈皮同入锅中，加水1000毫升，武火煮沸，改文火煲成粥，加少许白糖调味，再煲沸即可。