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1、荷叶莲子粥 菜谱简介：清热养颜 ，夏日之选。 材料： 荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克 做法 将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。 在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。 将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟（我是用的高压锅）。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。 小诀窍 以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。（直接煮的荷叶水也很好喝哦！） 2、绿豆荷叶粥 菜谱简介：祛湿清暑 ，健脾升阳。 材料： 绿豆60克左右，配合3克荷叶，大米2两到3两 做法： 先把绿豆和大米，用水泡两个小时 把荷叶用纱布包起来（新鲜的荷叶就不必包） 最后把绿豆、荷叶包和大米放在一起熬粥，熬烂为止 去除荷叶包，即可食用。 小诀窍 荷叶可以去药店购买，如果有新鲜的荷叶更好。新鲜的荷叶，用巴掌大的荷叶，用两份即可（就是两个巴掌大的荷叶） |
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