这是一款蒸出来的蛋糕。这款蒸蛋糕不必使用烤箱,家里有普通的蒸锅就可做出,且蒸比烤更适合小朋友和老人,好吃不上火。 许多小朋友喜欢吃甜食,松软香甜的蛋糕更是受小朋友喜欢。自已在家制作,都是放心食材,把好宝宝的入口关。如果是一岁以下的小朋友食用,建议不放果干,或将果干再切碎些,都是一样美味哦! 别再犯愁因为没有烤箱而无法做出美味的甜点给家人,这款蛋糕,比发糕更松软,更香甜,快试试吧! 食材: 鸡蛋2个(去壳100g) 糖50g 牛奶20g 玉米油15g 低粉80g 泡打粉1/8小匙 蔓越莓适量 制作: 1.准备食材。 2将鸡蛋打入盆中,加入糖。 3放在温水盆中隔水打发至颜色发白,提起打蛋器滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失 4牛奶和玉米油混合搅拌均匀 5将混合过的牛奶和玉米油倒入打蛋的蛋液中拌匀。 6将面粉筛入蛋液中 7拌匀后放入适量蔓越莓拌匀 8将拌好的面糊放在裱花袋中 9.挤入纸杯,静置10分钟 10.放入蒸烤箱中, 115度,大火蒸15分钟左右。(或冷水上蒸锅,大火蒸15分钟左右) 11取出后将蛋糕从模具中取出,放凉 12美美的享用吧! 小贴士: 1.蔓越莓可以用葡萄干代替,也可不放。 2蒸好后的蛋糕关火后不要立刻开锅,要略焖二三分钟后再开。 |
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