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“红酒论酒庄，普洱讲山头”，云南普洱茶由于各地地理环境不同，产出的普洱茶也有着不同的口感和味道，成为如今饮茶人追逐的目标。早在清代，云南普洱茶就有六大茶山之说，后来又产生了新六大茶山，勐宋古茶山就赫然在列。 那卡寨子地处勐宋乡西北边，是勐宋乡曼吕村行政管辖之下的一个自然村。历经300多年也才发展到106户人家。仿佛深山里被人遗忘的存在。村地总面积9.69平方公里，海拔1,662米，年平均气温 16 ℃，年降水量1,800毫米。其茶树龄在300-500年之间。那卡古树茶可以说是勐宋茶里最具代表性的普洱茶。
古茶树面积有660亩，茶树密度较大，呈乔木状生长，树高多超过2米，干径十多厘米。古茶园中大叶小叶种混生，小叶种占有一定比例。 在100多年前，勐宋地区就就有汉人迁入经商，经营茶叶生意和种茶制茶。 另外，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。据说缅甸国王也将 “那卡竹筒茶”纳为贡茶。 1981年，勐海茶厂第一任厂长唐庆阳，深入到那卡茶区，将那卡竹筒茶重新制作、扬名。那卡竹筒茶兰香中带有竹香，韵味独特，唯那卡独有。 那卡大树野放茶,采用明前春茶茶青为原料，晒青工艺制作，其干茶条索纤细精致，色泽典雅沉厚，香气馥郁清扬。汤色金黄明亮，汤中带甜，回甘迅速，喉韵怡爽，舌面与上鄂前段有微涩，有收敛性，水性柔滑，口腔有清凉气息，甜度高而回甘。杯底留香较好，叶底黄绿匀齐，山野气较强。叶底肥厚，色泽墨绿，呈粘性。 立秋过后，品一壶那卡普洱茶，感受来自版纳的山野气息 那卡普洱茶不仅可以热泡，还可冷泡。对于上班族、开车族、登山族，无论走到哪里，一壶清凉的茶水总能带给你活力与健康。与一般的热泡茶相比，冷泡茶的好处在于能够降低咖啡因的析出，减少对胃的刺激，对于肠胃不适或神经衰弱人群非常适合。同时，儿茶素和茶多酚含量不会减少，反而因为茶单宁的释放降低而更能感受到普洱茶的鲜爽滋味。 那卡普洱茶冷泡方法：将8~10克那卡普洱茶茶叶先用开水快速浸润，令茶叶舒展并洗去茶叶上的浮尘。将茶叶用一升冷开水或者桶装饮用水浸泡，放至冰箱冷藏8小时即可。 一般冷泡茶建议前一晚制作，只需一晚就可以在第二天早上喝到鲜爽的冷泡普洱茶了。
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那卡位于号称西双版纳之巅的滑竹梁子山东北方向
春季的那卡普洱茶树芽
