吃过卤肉的你吃过卤水鱼吗？真不是一般的好吃

想起卤肉就禁不住流口水了，没想到还有卤水鱼小编我也是第一次听说

，那个味道就不用说了，赶紧来看看怎么做吧！！

食材明细：

• 鲤鱼500克 油海椒适量香油适量

• 味精适量 卤熟五花肉50克

• 小葱适量 花椒油适量

• 第一步：鲤鱼先把鱼腥线去掉，洗干净，在鱼背2边划刀；

• 在用姜片，葱，盐巴腌制半小时，备用

• 第二步：先把五花肉卤熟，捞起来备用；把鱼放锅，用细火，把鱼燙熟软

• 【我基本没有用火，卤水开啦，我就把鱼放卤水里泡熟，用了15分钟，

• 这样鱼细嫩，刚熟最好】

第三步：卤水里燙熟的鱼，面上淋点点卤水

第四步：油辣椒，卤水，盐巴，白糖，香油，花椒油，味精，兑成蘸水；

把蘸水均匀淋在鱼身

第五步：卤熟的五花肉切粒粒，再加葱小节，炒香，放鱼身

第六步：面上，在撒点小葱

本文作者：人生就是过客。