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炝菠菜 原料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、油。 做法： 1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐。 2. 锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可。 木耳炒白菜 原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。 做法： 1. 枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。 2. 起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。 3. 倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。 黄瓜炒鸡蛋 原料：黄瓜、鸡蛋、油、盐、葱。
1. 黄瓜洗净切片；鸡蛋打成蛋液，摊熟。 2. 锅内放底油，葱花爆香，下黄瓜片，放入适量的盐，黄瓜断生放入鸡蛋合炒，撒入味精即可出锅。 上汤娃娃菜 用料/主料： 娃娃菜1颗 辅料：松花蛋1个 、虾米10克 、香菇3朵 调料：食盐1/4小匙 、姜(泥)半匙 、高汤200毫升 做法： 1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。 2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。 3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟 4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟 5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可 |
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做法：
