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鸡蛋炒西红柿，相信每家都做过吧？但是，每家肯定都有不同的做法，像我娘家，就是酸甜口！然而，嫁人之后，婆家吃的是，酱油炒的，是咸的！不知道除我之外，别人家有没有这种口味差异的现象。所以，这最家常的，反而是最不好做的。习惯了自己家味道的，不容易改变。 最近，奥运会，中国队也是红配黄，加点葱花绿。做这道菜，也是每天都看中国队比赛。为了节省时间！所以，这是一道快手菜。而且，营养加倍！这颜色也符合中国队现在的风格。 我加入的这样食材，来揭秘，就是丝瓜。您想到了？丝瓜有清热，美白的作用，并且能减肥呦！ 材料： 主材:西红柿2个 鸡蛋2个 丝瓜2根 辅料：葱2根 糖2-3汤匙 盐3g 耗油1/2汤匙 第一步： 准备食材，将丝瓜的外皮去除，备用。 第二步： 将热锅内放入油，将丝瓜改切成滚刀块，然后用油煎熟。然后，捞出备用。 第三步： 锅内再加入少许油，放入葱花（大根的吃时候容易挑出来），煸炒出香味后，放入打好的鸡蛋，打散。 第四步： 再次放入丝瓜进行翻炒，然后，加入糖，盐，耗油。翻炒均匀。 第五步： 将切好的西红柿放入，翻炒几下，立刻出锅。喜欢西红柿软烂的可以多炒一会！ |
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