秋老虎快来了,没胃口没心情,怎么破?橘子君为你精心烹制美味,不信你不留口水!!! 青笋炒木耳 Ps:莴笋抗过敏,爽口又排毒~~ 食材: 青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙 做法: 1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。 2.锅热放油,爆香姜片。 3.下青笋片炒至断生。 4.放入红椒、木耳一起翻炒。 5.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。 6.临出锅浇碗汁(清水,生粉) 7.大火炒匀,即可出锅。 桃仁拌芹菜 Ps:滋肝补肾,乌发,降血压 食材: 核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油 做法: 1、芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、蘑菇精、麻油拌和; 2、核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。 豆苗丸子汤 Ps:清淡不寡淡,营养不失美味 食材: 豌豆苗、素高汤(或清水)、荸荠、豆腐、香菇、胡萝卜、姜 做法: 1、豌豆苗摘选嫩芽部位,清洗后沥干备用; 2、大蒜去外衣剥出整瓣;皮蛋去壳切成小块; 3、将豆腐、荸荠、香菇、胡萝卜和姜放在搅拌机里搅碎(也可以用刀切碎,不停的搅拌均匀),加入适量的盐和淀粉继续搅拌,搅拌好后,用勺子把陷团成圆圆的丸子。 4、炒锅放少许油烧热,倒入素高汤(或清水),加入丸子,大火烧开滚煮片刻,调味;放入豆苗立刻熄火,拨散后即可出锅。 好啦,今天橘子君就分享到这里~~~赶紧动手做出自己美味的佳肴吧~~~ |
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