你不曾用过的“西兰花保存方法”

西兰花营养丰富，清炒，涮火锅，做汤，或者给宝宝做辅食，都是不错的选择。

虽说它是个普通的不能再普通的食材，但有90%以上的人不知道西兰花该如何保存，你信么？

整个儿的西兰花，我们可以用保鲜膜把它包好，放在冰箱冷藏室保存（如下图），但要在1周之内吃完，否则就会慢慢变黄变老，口感越来越差。

如果你想给西兰花长时间地保鲜，那就试试下面这种方法吧~~~

1、西兰花切小朵，放进清水中。

2、水中加1小勺盐，搅匀，浸泡3分钟后，沥干水分。

3、烧一锅水，水开后加1小勺盐，放入洗浄的西兰花，焯烫20-30秒后，立即放入凉水中，彻底冷却。

4、随后沥干水分，分装在密封袋里，放进冰箱冷冻室保存。吃的时候，拿出来一小袋儿，解冻后用开水焯烫10秒钟，就OK啦！

**盐有消毒的作用，所以清洗时加盐，可以有效地去除西兰花上的农药等残留物。

**焯烫西兰花时要注意两点：1）时间不要过长，30秒足矣。2）一定要在水里加盐。这两点都可以有效地减少维生素和营养成分的流失。

**西兰花焯烫完迅速放凉水冷却，除了能减少营养成分流失，还能让西兰花保持它鲜绿的颜色哦。

**西兰花的梗不要扔掉，削去外皮，切成片儿，一样能入菜哈，很好吃滴说~

**用这种方法处理过的西兰花，既利于保存，吃的时候也方便，因为都属于半成品啦。如果你家有吃不完的西兰花，趁它还新鲜，赶紧试试这种方法吧。

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